Η Semolina είναι γνωστή από την παιδική ηλικία, κάποιος την αγαπά, αλλά κάποιος την μισεί. Αλλά το κέικ σιμιγδάλι σίγουρα θα είναι στη γεύση πολλών. Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, ευάερο και λιώνει στο στόμα.
Μερικές φορές θέλετε πραγματικά να ευχαριστηθείτε τον εαυτό σας με κάτι γλυκό, αλλά τα αγορασμένα κέικ είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες και τα σπιτικά κέικ χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν. Αλλά υπάρχει μια υπέροχη συνταγή κέικ σιμιγδάλι που μαγειρεύει γρήγορα και έχει υπέροχη γεύση.
Το Semolina δεν είναι μόνο ένα υγιές, αλλά και ένα υπέροχο προϊόν διατροφής. Βασικά, το χυλό μαγειρεύεται από σιμιγδάλι, απορροφάται καλά και χωνεύεται, γεμίζοντας το σώμα με δύναμη και ενέργεια, καθώς περιέχει πολύτιμες φυτικές πρωτεΐνες.
Αλλά με τη βοήθεια αυτού του δημητριακού, μπορείτε να φτιάξετε ένα λεπτό κέικ, το οποίο αναμφίβολα θα σας ευχαριστήσει και τους αγαπημένους σας, και σίγουρα θα σας ζητήσουν να μοιραστείτε το μυστικό της προετοιμασίας του. Αυτό το επιδόρπιο από σιμιγδάλι θα έχει διαφορετικές γεύσεις αν βρείτε μια νέα κρέμα για να την μουλιάσετε κατά καιρούς.
Συστατικά
- κεφίρ, 1 ποτήρι
- αλεύρι, 1 ποτήρι
- σιμιγδάλι, 1 ποτήρι
- ζάχαρη, 1 ποτήρι
- βούτυρο (ή μαργαρίνη), 100 γραμμάρια ·
- αυγό κοτόπουλου, 1 τεμ.
- σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- ξινή κρέμα, 250 ml.
- βακκίνια, 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- ηλιέλαιο για λίπανση
Συνταγή
Πρώτα, φτιάξτε ένα απλό μάννα για τα κέικ. Πάρτε σιμιγδάλι και γεμίστε το με φρέσκο κεφίρ, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 20 λεπτά.
Όσο περισσότερο τα δημητριακά διογκώνονται, τόσο πιο μαλακό θα αποδειχθεί το μάννα.
Ανακατέψτε όλα τα ξηρά τρόφιμα: ζάχαρη, αλεύρι, μαγειρική σόδα και λίγο αλάτι. Συνιστάται να πάρετε αμέσως μεγαλύτερα πιάτα, ώστε αργότερα να μπορείτε να προσθέσετε άλλα προϊόντα σε αυτό χωρίς προβλήματα.
Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το αυγό σε αυτό. Χτυπήστε ελαφρά και ρίξτε το μείγμα στο πρησμένο σιμιγδάλι. Στη συνέχεια χτυπήστε ξανά καλά, και στη συνέχεια προσθέστε απαλά και σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Λιπάνετε ένα καλούπι με ηλιέλαιο και ρίξτε τη ζύμη ομοιόμορφα.
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το φούρνο σας, απλώς προσέξτε να μην κάψετε το μάννα.
Αφού τελειώσει το κέικ, αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Στο μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να προσθέσετε τα βακκίνια στην ξινή κρέμα και να χτυπήσουμε με ένα μπλέντερ. Μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε άλλη κρέμα στο γούστο σας: από μούρα, φρούτα, ξινή κρέμα ή μαρμελάδα. Μπορείτε ακόμη και να συνδυάσετε πολλές παραλλαγές της κρέμας, τότε το κέικ θα αποδειχθεί πιο εκλεπτυσμένο και ασυνήθιστο.
Κόψτε το μάννα σε τρία ίσα κέικ και λαδώστε τα ελεύθερα με κρέμα. Γεμίστε αυτό το επιδόρπιο κέικ με τριμμένη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς. Σερβίρετε το κέικ σιμιγδάλι στο τραπέζι σε μια μεγάλη, όμορφη πιατέλα.
