Τα τεύτλα είναι ένα κοινό λαχανικό, αλλά όχι λιγότερο χρήσιμο. Έχει διουρητικές, αντιφλεγμονώδεις, αναλγητικές ιδιότητες. Είναι χρήσιμο να τρώτε με χαμηλή αιμοσφαιρίνη. Ο ευκολότερος και πιο ευχάριστος τρόπος να τρώτε αυτό το λαχανικό είναι με βάση τις σαλάτες. Ένας από τους πιο δημοφιλείς συνδυασμούς είναι τα βραστά παντζάρια με καρύδια.
Είναι απαραίτητο
-
- 1 τεύτλο
- 2 καρότα
- 2 αγγούρια τουρσί
- 50 γρ. Καρύδια
- 1 πράσο
- 50 γρ. Μαγιονέζα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα παντζάρια και τα καρότα με κρύο νερό. Χωρίς να τα ξεφλουδίσετε, τα βάζετε σε βραστό νερό για 30-40 λεπτά.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα παγωμένα τεύτλα και τα καρότα. Στη συνέχεια τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 3
Κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Ρίξτε τα σε ένα μπολ με τα παντζάρια και τα καρότα. Προσθέστε τα πράσα (μόνο το λευκό μέρος του) στο ίδιο μέρος.
Βήμα 4
Ψιλοκόβετε τα αποφλοιωμένα καρύδια με ένα μαχαίρι. Ρίξτε τα στη σαλάτα. Καρυκεύστε το πιάτο με μαγιονέζα. Τώρα μπορείτε να σερβίρετε τη λιχουδιά στο τραπέζι.
