Δεδομένου ότι τα τεύτλα είναι ένα πολύ υγιές και νόστιμο προϊόν, η σαλάτα παντζαριών με ξηρούς καρπούς είναι επίσης πολύ χρήσιμη. Εκτός από τα τεύτλα, υπάρχουν και ξηροί καρποί στη σαλάτα, οι οποίες είναι επίσης πολύ υγιείς. Η σαλάτα παντζαριών δεν είναι μόνο υγιεινή και νόστιμη, αλλά και όμορφη.
Είναι απαραίτητο
- - 4 μεγάλα τεύτλα
- - 50-100 g καρυδιών
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σπιτική μαγιονέζα ή ξινή κρέμα
- - 3-4 σκελίδες σκόρδου
- - μια πρέζα κύμινο (προαιρετικό)
- - αλάτι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ήρθε η ώρα να αρχίσετε να φτιάχνετε σαλάτα με παντζάρι Πλύνετε καλά τα τεύτλα, κόψτε τις ουρές και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τα λαχανικά. Βράζουμε τα τεύτλα, προσθέτουμε αλάτι και λίγο κύμινο.
Βήμα 2
Αφού βράσει το νερό στην κατσαρόλα, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για μιάμιση ώρα. Οι χρόνοι μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος του λαχανικού. Τα τεύτλα είναι έτοιμα όταν είναι μαλακά. Το πιρούνι πρέπει να ολισθαίνει εύκολα στο λαχανικό στο κέντρο.
Βήμα 3
Στραγγίστε το νερό και γεμίστε τα τεύτλα με κρύο νερό. Όταν έχει κρυώσει ελαφρώς, ξεφλουδίστε το και μετά κόψτε το σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τα καρύδια, κόψτε τα, αλλά όχι σκληρά. Τα καρύδια σαλάτας παντζαριού πρέπει να ροδίσουν λίγο, προθερμάνετε ένα τηγάνι, τοποθετήστε τα καρύδια και τα τηγανίζετε χωρίς λάδι ή πρόσθετα για 1 λεπτό. Προσθέστε τα καρύδια στα τεύτλα.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, περάστε το μέσα από το πιεστήριο σκόρδου και στη συνέχεια ανακατέψτε το με τη μαγιονέζα. Η σάλτσα σαλάτας τεύτλων είναι έτοιμη.
Βήμα 6
Καρυκεύστε τη σαλάτα με τη σάλτσα, αλάτι τη γεύση και ανακατέψτε τα καλά. Η σαλάτα παντζαριών με ξηρούς καρπούς είναι έτοιμη.
