Το Funchoza είναι χυλοπίτες ρυζιού. Ένα ιαπωνικό πιάτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρύο ορεκτικό ή ως ζεστό πιάτο. Δοκιμάστε το με χοιρινό και λαχανικά.
Είναι απαραίτητο
- - 1 καρότο
- - 1 αγγούρι
- - 1 πιπεριά
- - 1 κρεμμύδι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 200 g funchose.
- - 400 γραμμάρια χοιρινό φιλέτο
- - 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- - 0,5 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- - 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το χοιρινό φιλέτο σε λωρίδες πάχους 0,5 έως 1,5 cm.
Βήμα 2
Πλύνετε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, αφαιρέστε το κουτί σπόρου από το πιπέρι. Κόψτε όλα τα λαχανικά όσο το δυνατόν πιο αραιά. Εάν έχετε ειδικό τεμαχιστή, χρησιμοποιήστε το.
Βήμα 3
Κόψτε το χοιρινό, προσθέστε λίγο πιπέρι και αλάτι. Τηγανίστε το χοιρινό κρέας σε ένα βαθύ τηγάνι μέχρι να μαλακώσει. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε σε φυτικό λάδι.
Βήμα 4
Επεξεργασία ζυμαρικών ρυζιού. Πρώτα, πρέπει να χυθεί με κρύο νερό και μετά από 3 λεπτά, στραγγίστε και ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε τα χυλοπίτες σε ζεστό νερό για 5 λεπτά.
Βήμα 5
Κόβουμε ένα αγγούρι σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Κάντε το ίδιο με τα υπόλοιπα λαχανικά που έχετε προετοιμάσει. Είναι καλύτερα να τα τηγανίζετε ξεχωριστά το ένα από το άλλο για να βελτιώσετε τη γεύση και το άρωμα του τελικού πιάτου.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με κρέας. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι και σκόρδο, τα οποία πρέπει πρώτα να ψιλοκομθούν.
Βήμα 7
Ανακατέψτε ολόκληρο το μείγμα καλά και τηγανίστε για 2 λεπτά.
Βήμα 8
Βάζουμε έτοιμα χυλοπίτες ρυζιού με χοιρινό και λαχανικά. Ανακατέψτε ξανά, δοκιμάστε να δείτε αν υπάρχει αρκετό αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά που σας αρέσουν. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία, καλύψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Βήμα 9
Το Funchoza είναι έτοιμο. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο.
