Τα μπισκότα βρώμης είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά είδη ζαχαροπλαστικής. Ικανοποιεί την πείνα καλά, διαποτίζει γρήγορα το σώμα και γεμίζει με ενέργεια, βελτιώνει τη διάθεση, ενώ αφαιρεί την επιβλαβή χοληστερόλη και έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του κυκλοφορικού συστήματος. Τα μπισκότα βρώμης που παρασκευάζονται με μέλι δεν μπαίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, παραμένουν μαλακά και μαλακά.
Συνταγή μπισκότων βρώμης μελιού
Για να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα βρώμης με μέλι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίτου (χωρίς κορυφή)
- ¾ ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης, - ¼ ποτήρια μέλι
- 100 γραμμάρια βούτυρο ή βούτυρο μαργαρίνη
- 2 αυγα;
- ½ φλιτζάνι καρύδια με κέλυφος.
- βανιλίνη ή ½ κουταλάκι του γλυκού. κανέλα ή το ξύσμα ενός λεμονιού.
Πρώτα απ 'όλα, περάστε το πλιγούρι βρώμης μέσα από το μύλο κρέατος, αφού προηγουμένως τα καθαρίσατε από συντρίμμια. Πουρέ βούτυρο ή λευκή μαργαρίνη με κοκκοποιημένη ζάχαρη και, συνεχίζοντας να αλέθουμε, προσθέτουμε μέλι και αυγά ένα προς ένα. Τρίψτε τη μάζα μέχρι να μαλακώσει ή έτσι ώστε η ζάχαρη να μην τσακίσει κάτω από το κουτάλι.
Βάλτε τους ξεφλουδισμένους πυρήνες καρυδιού σε ένα κονίαμα ή κόψτε με ένα μαχαίρι και μετά συνδυάστε με τη μάζα του βουτύρου. Προσθέστε τη βανιλίνη, την κανέλα ή το ξύσμα λεμονιού, όπως θέλετε. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
Λιπάνετε ένα ταψί με μαργαρίνη και τοποθετήστε ένα φλιτζάνι κρύο νερό δίπλα του. Πριν πάρετε τη ζύμη με ένα κουταλάκι του γλυκού και την τοποθετήσετε σε ένα ταψί, βυθίστε το κουτάλι σε νερό. Βάζουμε τα μπισκότα σε φύλλο ψησίματος με τη μορφή μικρών κέικ και τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 ° C για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τα μπισκότα βρώμης με μέλι θα είναι έτοιμα.
Συνταγή μπισκότων με μέλι και σταφίδες βρώμης
Για να φτιάξετε μπισκότα βρώμης χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε:
- 1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης
- 1 ποτήρι αλεύρι σίτου
- ½ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
- ½ ποτήρι μέλι
- 1 αυγό
- 100 g ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20-25%
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- ½ φλιτζάνι σταφίδες χωρίς σπόρους
- ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα.
Πολτοποιήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη, προσθέτοντας σταδιακά την ξινή κρέμα, το αυγό και το μέλι (εάν έχει υποστεί ζάχαρη, λιώστε το μέλι σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων) Τακτοποιήστε τις σταφίδες, ξεπλύνετε και απολαύστε για 20 λεπτά σε ζεστό νερό.
Περάστε το πλιγούρι βρώμης μέσα από ένα μύλο κρέατος ή αλέστε σε ένα μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστεί και να συνδυαστεί με τη μαγειρεμένη μάζα.
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου μέσα από ένα κόσκινο, ανακατέψτε με μαγειρική σόδα και προσθέστε στη ζύμη βρώμης, προσθέστε τις σταφίδες και ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να πάρετε μια ιξώδη μάζα, η οποία είναι πιο βολικό να ανακατεύετε με ένα κουτάλι παρά με ένα χέρι.
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και κουτάλι τα μπισκότα βρώμης πάνω του χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια σακούλα σωληνώσεων. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο φούρνο για 15 λεπτά για να ψήσετε στους 180 ° C. Τα μπισκότα πρέπει να γίνουν καφέ όταν τελειώσουν.
