Όσοι ακολουθούν στενά τη φιγούρα τους, αλλά εξακολουθούν να θέλουν να απολαύσουν ένα υγιεινό επιδόρπιο, θα ενδιαφέρονται για τη συνταγή για μπισκότα βρώμης χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, η οποία είναι αρκετά εύκολη στην προετοιμασία.
Συστατικά:
- 240 g τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
- 2 ασπράδια αυγών
- 1 ώριμη μπανάνα
- μισό μήλο χωρίς ζάχαρη.
- ζάχαρη ή μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- κανέλα - 1 πρέζα
- νιφάδες "hercules" - 100 g.
Παρασκευή:
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη ή μέλι (ή αραιώστε μερικά δισκία γλυκαντικών με νερό και προσθέστε επίσης στο τυρί cottage).
- Τρίψτε καλά την μπανάνα με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει. Τρίψτε το μήλο σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε όλα τα υλικά.
- Σπάστε 2 αυγά, χωρίστε τους κρόκους, δεν τα χρειαζόμαστε. Αναμίξτε τις προκύπτουσες πρωτεΐνες με τυρί cottage και μπανάνες.
- Προσθέστε στη μάζα που προκύπτει μια μικρή πρέζα κανέλας ή οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό που σας αρέσει. Το ψήσιμο αυτών των cookies είναι μια εξαιρετική δικαιολογία για πειραματισμό! Δοκιμάστε να προσθέσετε νιφάδες καρύδας (ένας υπέροχος συνδυασμός καρύδας και μπανάνας - αληθινό τροπικό pinacolada!), Αράπικα καρύδια, παπαρουνόσποροι, σουσάμι, τσιπ σοκολάτας (μόνο μαύρη σοκολάτα) ή μια πρέζα γαρύφαλλα, κάρδαμο ή τζίντζερ.
- Ζυγίστε 80 g στιγμιαίων νιφάδων Hercules σε ηλεκτρονική κλίμακα. Εάν έχετε μύλο καφέ, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να αλέσετε τις νιφάδες σε κατάσταση αλευριού. Τότε η υφή του τελικού cookie θα είναι πιο ευαίσθητη. Εάν δεν υπάρχει τέτοια συσκευή, τότε δεν έχει σημασία. Μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια ολόκληρες νιφάδες σε αυτά τα μπισκότα - ως αποτέλεσμα, θα συνεχίσουν να εμποτίζονται στη ζύμη και θα τραγανίσουν λίγο στα μπισκότα.
- Προσθέστε βρασμένη βρώμη στα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατέψτε καλά.
- Ώρα να προθερμάνετε το φούρνο. Βάλτε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 150 βαθμούς.
- Παίρνουμε μικρές μερίδες από τη ζύμη με ένα κουτάλι ή με βρεγμένα χέρια, με τη μορφή μικρών κέικ απλώνουμε τα μελλοντικά μπισκότα σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει πρώτα να καλυφθεί με περγαμηνή ή να χρησιμοποιήσουμε ένα στρώμα σιλικόνης. Μπορείτε να γράψετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι, αυτό δεν θα προσθέσει ειδική περιεκτικότητα σε θερμίδες στο πιάτο και θα εμφανιστεί μια τηγανισμένη κρούστα στα μπισκότα. Πιέστε τα κέικ λίγο με τα χέρια μας, δίνοντάς τους ένα επίπεδο σχήμα.
- Ψήνουμε τα μπισκότα για 15-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
- Τα μπισκότα είναι καλά τόσο ζεστά όσο και κρύα. Επιπλέον, θα ήταν ωραίο να τα πάρετε μαζί σας για ένα σνακ, ώστε να μην μπείτε στον πειρασμό από πιο έτοιμες λιχουδιές με υψηλές θερμίδες.
