Η σαλάτα μιμόζα είναι τακτική στις ρωσικές γιορτές και διακοπές. Γιατί έγινε «μιμόζα»; Κοίταξέ τον. Μοιάζει με σκέδαση μικρών, κίτρινων λουλουδιών στο χιόνι!
Η συνταγή αποτελείται από πολλά στρώματα. Το βασικό χαρακτηριστικό του είναι η χρήση κονσερβοποιημένων ψαριών.
Συστατικά:
- 4 μεσαίες βραστές πατάτες
- 3 βραστά καρότα,
- 1 κρεμμύδι (επιλέξτε την ποικιλία για γεύση),
- 200 γραμμάρια κονσέρβες σαρδέλας,
- 4 βραστά αυγά
- μαγιονέζα και μπαχαρικά για γεύση,
- χόρτα για διακόσμηση,
- φόρμα για σαλάτα.
Μαγείρεμα:
- Ξεκινήστε χρησιμοποιώντας μια κατάλληλη στρογγυλή πλάκα και σαλάτα. Αυτή είναι μια μεταλλική θήκη που θα αφαιρέσετε μετά την τοποθέτηση όλων των στρωμάτων. Αυτό θα κάνει τη σαλάτα απαλή.
- Τρίβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη. Εάν επιλέξετε πολύ μικρό, τότε παίρνετε πουρέ πατάτας και καρότα, αλλά μαγειρεύουμε ακόμα τη σαλάτα.
- Βάλτε τις μισές από τις τριμμένες πατάτες στο πρώτο στρώμα. Στη συνέχεια, γράσο με μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Γιατί οι πατάτες έρχονται πρώτες; Διότι, πρώτον, θα λειτουργήσει ως "στρώμα" για τη σαλάτα και, δεύτερον, θα κορεστεί με χυμό saury (το δεύτερο στρώμα), το οποίο θα δώσει μια επιπλέον φωτεινότητα γεύσης.
- Όπως έχετε ήδη καταλάβει, το δεύτερο στρώμα είναι κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Ρίξτε το υγρό σε ξεχωριστό δοχείο, αφαιρέστε τα οστά, ζυμώστε με ένα πιρούνι (ή οποιαδήποτε συσκευή είναι κατάλληλη για εσάς). Απλώνουμε και λιπαίνουμε ξανά με μαγιονέζα.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Εάν δεν σας αρέσει η υπερβολική μυρωδιά, τότε αξίζει να ρίξετε βραστό νερό πάνω του. Στη συνέχεια, το πιο ενδιαφέρον είναι να το ρίξουμε με χυμό, τον οποίο αποστραγγίσαμε από κονσερβοποιημένα ψάρια. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
- Απλώνουμε το δεύτερο μισό των πατατών, μαλακά και λιπαίνουμε με μαγιονέζα.
- Το προτελευταίο στρώμα είναι το καρότο και η μαγιονέζα.
- Το τελικό στρώμα είναι το αυγό. Για να γίνει αυτό, τα αυγά πρέπει πρώτα να τρίβονται με λεπτό τρίφτη. Τα απλώνουμε στην κορυφή και διακοσμούμε με βότανα.
Ολοκληρώθηκε! Δώστε στη σαλάτα λίγο χρόνο για να μουλιάσετε.
