Το όνομα "Mimosa" κρύβει μια λεπτή σαλάτα ψαριών πολλαπλών στρωμάτων, την οποία κάθε νοικοκυρά ετοιμάζει σύμφωνα με τη δική της συνταγή. Δεν μπορούν να βρεθούν δύο απολύτως πανομοιότυπα "μιμόζες", αλλά όλα έχουν κάτι κοινό - ένα ακόμη χρυσό πάνω στρώμα από κρόκους αυγού ή τυρί, για το οποίο ζητάει κάποια βρώσιμη διακόσμηση. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη διακόσμηση Mimosa.
Είναι απαραίτητο
- - ραπανάκι
- - κρεμμύδια (φτερό και κρεμμύδι)
- - χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, μαρούλι)
- - ελιές
- - μαγιονέζα
- - μία ντομάτα;
- - βραστό αυγό;
- - κουρκούμη
- - φλέγμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλογή ένα: Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό, λεπτό μαχαίρι, κόψτε τις «τουλίπες» ραπανάκι και τοποθετήστε τις στο πάνω κίτρινο στρώμα του μαρουλιού. Συμπληρώστε τη σύνθεση με κλαδάκια μαϊντανού. Απλό και αποτελεσματικό.
Βήμα 2
Επιλογή δύο: Χρησιμοποιήστε πράσινα κρεμμύδια. Χωρίστε κάθε φτερό κρεμμυδιού σε λεπτές κορδέλες. Τοποθετήστε αυτές τις κορδέλες στην επιφάνεια της σαλάτας με τη μορφή πλέγματος. Οι μαύρες ελιές μπορούν να τοποθετηθούν στα κελιά του πλέγματος.
Βήμα 3
Επιλογή 3 Χρησιμοποιήστε όχι μόνο τους κρόκους, αλλά και τις πρωτεΐνες για να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Καλύψτε το άνω στρώμα γύρω από την περίμετρο με τριμμένα λευκά και στη μέση απλώστε έναν κύκλο τριμμένων κρόκων. Στο κέντρο του κύκλου "κρόκος", μπορείτε να βάλετε μερικές φέτες βραστά καρότα.
Βήμα 4
Επιλογή τέσσερα Διακοσμήστε τη σαλάτα μετατρέποντάς την σε ψάρι. Για να το κάνετε αυτό, συλλέξτε το "Mimosa" σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο και διαμορφώστε τη σαλάτα σε ένα κυρτό ημισφαίριο. Αντί για "ζυγαριά" χρησιμοποιήστε δαχτυλίδια κρεμμυδιού, αντί για βράγχια - μια λωρίδα ψιλοκομμένου άνηθου. Αφήστε τη μαύρη ελιά να χρησιμεύσει ως το μάτι του «ψαριού», και ως φτερά μερικά φτερά πράσινων κρεμμυδιών.
Βήμα 5
Επιλογή πέντε Διακοσμήστε τη σαλάτα με διάφορους τύπους χόρτων - μαϊντανό, άνηθο, μαρούλι και άλλα. Από εύκαμπτα πλούσια κλαδιά, μπορείτε να δημιουργήσετε οποιαδήποτε σύνθεση.
Βήμα 6
Επιλογή έξι: Σχεδιάστε στην επιφάνεια μιας σαλάτας από ανοιξιάτικα λουλούδια - τριμμένο κρόκο αυγού. Για να πάρετε αφράτες μπάλες - ρίξτε μια σταγόνα μαγιονέζας στη σύνθεση (αυτό μπορεί να γίνει με μια συνηθισμένη σύριγγα) και πασπαλίστε προσεκτικά με νιφάδες κρόκου. Παρεμπιπτόντως, αντί για άνηθο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα πράσινα (μαϊντανό, κρεμμύδια), και για την εικόνα των αφράτων μπαλών είναι εύκολο να προετοιμάσετε μια μάζα σχεδίασης από το μείγμα κουρκούμη και μαγιονέζα. Αυτή η μάζα εφαρμόζεται στην επιφάνεια της σαλάτας χρησιμοποιώντας μια συμβατική σύριγγα ζαχαροπλαστικής με ένα λεπτό λείο ακροφύσιο. Περιττό να πούμε ότι μπορείτε να σχεδιάσετε τυχόν σχέδια στην επιφάνεια του "Mimosa" με μια μάζα κουρκούμη και μια σύριγγα;
Βήμα 7
Η επιλογή 7 είναι δική σας. Τι θα είναι? Ίσως Mimosa σε ένα καλάθι με φύλλα μαρουλιού; Ή κάτι άλλο? Μην φοβάστε να φανταστείτε, και τότε το "Mimosa" σας θα γίνει αποκλειστικό, σε αντίθεση με οποιονδήποτε άλλο.
