Κανένα εορταστικό τραπέζι δεν μπορεί να κάνει χωρίς σαλάτες. Και όσο περισσότερο υπάρχουν, τόσο πιο γιορτινό και πρωτότυπο γίνεται το γεύμα. Ωστόσο, η παρουσία σαλάτας από μόνη της δεν είναι αρκετή, πρέπει να είναι κατάλληλα διακοσμημένα. Η διακόσμηση εορταστικών πιάτων είναι μια πραγματική τέχνη. Ωστόσο, δεν χρειάζεται πολλή προσπάθεια για να αποκτήσετε τις βασικές δεξιότητες. Θα είναι αρκετό για να θέλετε να κάνετε τα πάντα σωστά και όμορφα.
Πριν διακοσμήσετε τη σαλάτα, θα πρέπει να αποφασίσετε για την εμφάνισή της. Υπάρχουν πολλές σαλάτες που αποτελούνται από τρόφιμα με στρώσεις. Τέτοια "σχέδια" έχουν συνήθως μια κλασική κορυφή, υπαγορεύεται από τη συνταγή. Οι ίδιες σαλάτες, που είναι ψιλοκομμένα συστατικά, είναι μια πραγματική απόλαυση για τις νοικοκυρές.
Ο πρώτος τρόπος να διακοσμήσετε μια σαλάτα. Θα χρειαστείτε βραστά καρότα, νεαρά βότανα και βραστό αυγό.
- Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε δακτυλίους.
- Ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε τα σε δακτυλίους επίσης Όσο πιο λεπτό είναι το δαχτυλίδι, τόσο το καλύτερο.
- Ομαλοποιήστε την επιφάνεια της σαλάτας και ρίξτε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
- Στη συνέχεια τοποθετήστε μια επικάλυψη πάνω από τη μεγαλύτερη διάμετρο του δακτυλίου καρότου.
- Τοποθετήστε το αυγό σε στενό κύκλο στο κέντρο του μαρουλιού.
- Πάρτε χόρτα και γεμίστε τον υπόλοιπο χώρο.
Η δεύτερη επιλογή είναι να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Θα χρειαστείτε ένα φρέσκο αγγούρι και ένα κομμάτι αλατισμένο κόκκινο ψάρι.
- Πλύνετε το αγγούρι, μην ξεφλουδίσετε τη φλούδα και κόψτε το σε λοξότμητους δακτυλίους όσο το δυνατόν πιο λεπτούς.
- Κόψτε τα κόκκινα ψάρια σε λεπτές φέτες. Για να τα κάνετε πραγματικά λεπτά, μπορείτε να αγοράσετε φέτες ή να παγώσετε ελαφρώς ένα κομμάτι.
- Ισοσταθμίστε την επιφάνεια της σαλάτας, εάν είναι απαραίτητο, γεμίστε τη με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
- Τυλίξτε τα ψάρια από τα πιάτα σε τριαντάφυλλα και τοποθετήστε τα στη μία πλευρά της σαλάτας ή στο κέντρο.
- Απλώστε το άκρο με δαχτυλίδια αγγουριού και προσθέστε μερικά σαν πέταλα στα «τριαντάφυλλα».
Μπορεί να υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για διακόσμηση. Μην ξεχνάτε τη σημασία των πιάτων, της σαλάτας, στα οποία σερβίρετε σαλάτα στο τραπέζι. Οι γενικές συστάσεις υποστηρίζουν κάθε είδους χόρτα, μερικές φορές ρόδια. Οι σαλάτες λαχανικών σπάνια απαιτούν συμπλήρωση. Η γραφική τους σύνθεση θα φαίνεται υπέροχη σε ένα διαφανές μπολ σαλάτας. Ωστόσο, τα πράσινα δεν θα τους βλάψουν ούτε.
Η βάση για την επιτυχία μιας σαλάτας δεν είναι ο τρόπος που σερβίρεται, αλλά η γεύση της, και δεν πρέπει να το ξεχάσετε. Μαγειρέψτε νόστιμα, μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όλα θα γίνουν όμορφα. Καλή όρεξη!
