Αν σας αρέσει να τρώτε τηγανίτες για πρωινό, τότε σας προσφέρουμε αυτήν τη συνταγή, σύμφωνα με την οποία μπορείτε να φτιάξετε υγιεινές τηγανίτες τυριών. Τα πράσινα κρεμμύδια και ο μαϊντανός θα προσθέσουν γεύση στο πρωινό σας.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g τυρί φέτα
- - 1 μάτσο φρέσκο μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια
- - 3 αυγά
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμύδια και αφήστε το σε χαρτοπετσέτες για λίγο για να στεγνώσει λίγο. Μετά από αυτό, κόβουμε τα βότανα, προσθέτουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε τα βότανα σε αυτό και τηγανίζουμε λίγο.
Βήμα 2
Τρίβουμε 200 γραμμάρια φέτας σε χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό (μετά το τηγάνισμα, θα πρέπει να αποπνέει ένα ευχάριστο πλούσιο άρωμα). Βράστε τα αυγά σκληρά εκ των προτέρων, κρυώστε, ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα, στείλτε το στο τυρί. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στη μάζα, ανακατεύουμε καλά. Έτσι, η ζύμη για τις μελλοντικές τηγανίτες μας είναι έτοιμη, μένει να τα τηγανίσουμε.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα καθαρό τηγάνι, βάζουμε το μείγμα στο τηγάνι με ένα βρεγμένο κουτάλι (δεν χρειάζεται να φτιάξεις μεγάλες τηγανίτες - με αυτόν τον τρόπο θα τηγανίσουν γρηγορότερα και θα ήταν πιο βολικό να τα φας). Ψήνουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν, και στη συνέχεια ανακατεύουμε και τηγανίζουμε στην άλλη πλευρά. Βάλτε τις τελικές τηγανίτες σε ένα πιάτο και βάλτε την επόμενη παρτίδα ζύμης στο τηγάνι. Ετοιμάστε λοιπόν τηγανίτες από φέτα και βότανα από όλη τη ζύμη.
Βήμα 4
Είναι καλύτερα να σερβίρετε ζεστά έτοιμα τυριά και χόρτα λουκουμάδες, μην περιμένετε μέχρι να κρυώσουν. Είναι ιδιαίτερα καλά με κρεμώδη ξινή κρέμα.
