Η σαλάτα δαμάσκηνου είναι μια πραγματική διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα γαστρονομικό αριστούργημα τις καθημερινές, προετοιμάζοντας βιαστικά μια νέα παραλλαγή της αγαπημένης σας σαλάτας - με καλαμάρια.
Είναι απαραίτητο
- - 400 g καλαμάρι
- - 200 γραμμάρια δαμάσκηνα
- - 100 γραμμάρια αλατισμένου τυριού (μοτσαρέλα ή κανονικό γάλα χώρας)
- - 150 γραμμάρια μαγιονέζας
- - 1 Η / Υ. γλυκό πιπέρι (προαιρετικό)
- - άλας,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Παρακολουθήστε την ποσότητα των συστατικών. Η υπερβολικά μέλι γεύση των δαμάσκηνων επισκιάζει εύκολα άλλες γεύσεις και μπορεί να κάνει το πιάτο πολύ παχύρρευστο και ζαχαρούχο γλυκό. Τα δαμάσκηνα τοποθετούνται σε σαλάτα αποκλειστικά για να προσθέσουν πικάντικο και βάθος Με θαλασσινά, οι ξηροί καρποί θα λάμψουν με νέα χρώματα. Η σαλάτα με δαμάσκηνα και καλαμάρια είναι μια μη κλασική έκδοση του ήδη αγαπημένου κοτόπουλου με δαμάσκηνα και μαγιονέζα. Εάν ξαφνικά δεν υπάρχει πουλί στο χέρι, μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από καλαμάρια καρυκευμένο με ελαφρύ ανάλατο τυρί.
Βήμα 2
Τα δαμάσκηνα, εμποτισμένα και κοιλωμένα, κομμένα σε λωρίδες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε λωρίδες. Βράστε το καλαμάρι σε αλατισμένο νερό για 7 λεπτά, ξεπλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Ξεπλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε.
Βήμα 3
Συνδυάστε όλα τα συστατικά και προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Γαρνίρετε με κλαδάκια φρέσκο μαϊντανό, άνηθο, δαχτυλίδια πράσινου κρεμμυδιού, μια φέτα βραστό αυγό, αν θέλετε. Αφήστε το για 10 λεπτά.
