Όλοι ανυπομονούν για την εποχή του πικ-νικ. Η αναχώρηση με όλη την οικογένεια και τους φίλους στη φύση είναι μια εκδήλωση και η παράδοση μπάρμπεκιου με καπνό Για να εντυπωσιάσετε όλους με κρέας και άλλες λιχουδιές, μαρινάρετε σύμφωνα με συνταγές από διαφορετικές χώρες.
Βαυαρική (για 800 g χοιρινού κρέατος) 50 g βαυαρικής μουστάρδας, 20 g μέλι, 300 ml ελαφριάς μπύρας, μια πρέζα μαντζουράνα, πιπέρι, αλάτι. Μαρινάρετε για 2 ώρες.
Μεξικάνικο (για 800 γραμμάρια γαρίδας) 50 τεκίλα, 1 τσίλι και λοβό βανίλιας το καθένα, 50 ml χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού το καθένα, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τσαρίνι, αλάτι. Μαρινάρετε για 1 ώρα.
Στα ταϊλανδέζικα (για 800 g κοτόπουλου) 400 ml γάλα καρύδας, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα τζίντζερ και ari η καθεμία, χυμός 1 λεμονιού, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 λοβό πράσινο τσίλι. Μαρινάρετε για τουλάχιστον 1 ώρα.
Στα κινέζικα (για 800 g αρνιού) 50 ml σησαμέλαιο, 70 ml ξύδι σόγιας και κρασιού, 1 σκελίδα σκόρδο, μια πρέζα σουσάμι. Μαρινάρετε το κεμπάπ για 2 ώρες.
Στα ελληνικά (για 800 γραμμάρια φιλέτου ψαριού) 50 ml ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. Μαρινάρετε για 1 ώρα.
