Τι να προετοιμάσετε για τσάι βιαστικά; Φυσικά, Σαρλότ! Μια αρωματική λιχουδιά θα ψηθεί μέσα σε λίγα λεπτά, δεν απαιτεί πολύπλοκα συστατικά και μούρα και φρούτα θα χωρέσουν στη ζύμη.
Παραδοσιακά, το charlotte παρασκευάζεται με μήλα. Υπάρχουν πολλές επιλογές συνταγών και δεν είναι εύκολο να ακολουθηθούν όλες. Υπάρχουν όμως και απλά, με τα οποία δεν θα υπάρχει καμία ταλαιπωρία.
Τι απαιτείται?
- μήλα (κατά προτίμηση μια φθινοπωρινή ποικιλία) ·
- μερικά αυγά?
- 100 g λιωμένης μαργαρίνης
- μισό ποτήρι ζάχαρη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο ώστε να μην είναι τόσο γλυκό).
- ένα ζευγάρι της Τέχνης. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ένα ποτήρι αλεύρι.
Πώς να μαγειρέψω?
- Πάρτε ένα καλούπι (όχι πολύ ογκώδες), λιπάνετε το κάτω μέρος και τους τοίχους με φυτικό λάδι χωρίς γεύση.
- Για το Σαρλόττα, πάρτε τα μήλα με ξινή, κόψτε τα σε φέτες, κύκλους, κύβους - όπως θέλετε. Πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη και κανέλα.
- Πάρτε όλα τα συστατικά για τη ζύμη, πρώτα ανακατέψτε με ένα μίξερ, χτυπήστε ελαφρά ή ακόμα και μια κουταλιά αυγά, λιωμένο (αλλά όχι ζεστό!) Μαργαρίνη, μαγιονέζα, ζάχαρη και σόδα ψησίματος. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι σε αυτή τη μάζα και μετατρέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή ουσία.
- Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τα μήλα και στείλτε το καλούπι charlotte στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Μετά από 20 λεπτά, ελέγξτε τα ψημένα προϊόντα - κολλήστε σε μια οδοντογλυφίδα και αν είναι στεγνή, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το φούρνο. Εάν παραμείνουν ίχνη ζύμης στο ραβδί, στείλτε ξανά το κέικ στο φούρνο για 5-10 λεπτά.
Το Σαρλότ με μήλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται ευάερο, γλυκό και αρωματικό. Σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο, αλλά προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα ή σάλτσα γάλακτος εάν θέλετε.
