Κάθε οικοδέσποινα θέλει να εκπλήξει τους επισκέπτες της με ασυνήθιστα πιάτα. Υπάρχει ένας αρκετά απλός τρόπος - κάνοντας καναπεδάκια. Αυτό το πιάτο μπορεί να φτιαχτεί από σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό με ελάχιστη προσπάθεια.
Τα καναπεδάκια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά στο γιορτινό τραπέζι. Χάρη στην τεράστια ποικιλία συνταγών, αυτό το πιάτο μπορεί να εκπλήξει ακόμη και τους πιο ιδιότροπους γκουρμέ. Η ευκολία της προετοιμασίας και η απαράμιλλη γεύση κάνουν τα μικρά σάντουιτς δημοφιλή σε όλο τον κόσμο.
Μερικά από τα πιο μοναδικά και νόστιμα είναι τα καναπεδάκια με βάση τα ψάρια. Εξετάστε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία τους.
Ζουμερά καναπεδάκια με σολομό και ντομάτα
Μια καλή συνταγή θα είναι πάντα χρήσιμη. Τα ελάχιστα προϊόντα και η μέγιστη απόλαυση από αυτό το πιάτο είναι απλά εγγυημένα. Για να προετοιμάσετε καναπεδάκια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- φρέσκια μπαγκέτα - 400 g;
- ελαφρά αλατισμένος σολομός - 150 g;
- σκληρό αλατισμένο τυρί - 50 g;
- ώριμη αλλά δυνατή ντομάτα - 1 κομμάτι.
- βούτυρο - 50 g.
- Η βαθμιαία προετοιμασία καναπεδάκια ξεκινά με την προετοιμασία της μπαγκέτας. Το ψωμί πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια να κοπεί στα μισά.
- Κόψτε το σολομό σε μικρά τετράγωνα και τοποθετήστε το σε μια μπαγκέτα.
- Κόψτε το τυρί σε ένα λεπτό στρώμα ανάλογο με το μέγεθος του ψαριού και απλώστε το στο επόμενο στρώμα.
- Πλύνετε την ντομάτα και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε δακτύλιο σε τέσσερα μέρη. Τοποθετήστε τα προκύπτοντα τρίγωνα στο σάντουιτς ως το τελευταίο στρώμα.
- Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με βότανα και διορθώστε το με μια οδοντογλυφίδα ή ένα ειδικό σουβλάκι.
Καναπεδάκια με αλατισμένο σολομό και τυρί Φιλαδέλφειας
Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη κλασική συνταγή, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- Ψωμί Borodino - 300 g;
- σολομός - 150 g;
- Τυρί Φιλαδέλφειας - 100 g;
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- χόρτα - ένα μικρό μάτσο.
- Κόψτε το ψωμί σε μικρές φέτες.
- Κόψτε τον αλατισμένο σολομό σε διαμήκη πέταλα, ώστε αργότερα να μπορούν να συστραφούν.
- Τρίβουμε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη.
- Κόψτε τα χόρτα σε μικρά κομμάτια.
- Ανακατέψτε το τυρί, τα βότανα και το σκόρδο. Φέρτε σε μια ομοιογενή κατάσταση.
- Λιπάνετε το μαύρο ψωμί με το προκύπτον μείγμα.
- Ρίξτε το σολομό σε τριαντάφυλλο και βάλτε σάντουιτς.
- Διακοσμήστε καναπεδάκια με βότανα.
Καναπεδάκια κρεμμυδιού με παστό ψάρι
Αυτό το ελαφρύ και νόστιμο ορεκτικό σίγουρα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας και ο όμορφος σχεδιασμός του με τη μορφή σκαφών δεν θα αφήσει αδιάφορους ακόμη και τους μικρότερους γκουρμέ.
Για να προετοιμάσετε καναπεδάκια κρεμμυδιού, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- φρέσκο μαύρο ψωμί - 300 g;
- ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150 g.
- τυρί κρέμας - 150 g;
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κουτί;
- κρεμμύδια - 1 κεφάλι.
- Κόψτε το ψωμί σε ομοιόμορφα τετράγωνα.
- Βουρτσίστε κάθε φέτα ψωμί με τυρί κρέμα.
- Κόψτε το σολομό σε λεπτές φέτες και απλώστε το επόμενο στρώμα στα καναπεδάκια.
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε τέσσερις σφήνες. Αποσυναρμολογήστε το καθένα σε ξεχωριστά πέταλα, τα οποία θα δημιουργήσουν την εμφάνιση ενός πανιού σε μια πιατέλα.
- Χορδίζουμε κρεμμύδια και μπιζέλια σε σουβλάκια. Οχυρώστε σε σάντουιτς. Ένα όμορφο και νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο.
Καναπεδάκια πατάτας με σολομό
Αυτή η συνταγή ξεχωρίζει από πολλές από τις ίδιες ασυνήθιστες βάσεις. Αντί για ψωμί, τηγανίτες πατάτας χρησιμοποιούνται στα καναπεδάκια.
Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- πατάτες - 400 g;
- αυγό κοτόπουλου - 1 κομμάτι
- αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας
- ελαφρά αλατισμένη πέστροφα - 150 g;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- τα πράσινα είναι ένα μικρό κλαδί.
- Η βαθμιαία προετοιμασία ενός κρύου σνακ ξεκινά με τηγανίτες πατάτας ψησίματος.
- Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
- Προσθέστε το αυγό κοτόπουλου, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι στο μείγμα πατάτας. Για να ανακατέψετε καλά.
- Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, τοποθετήστε τις τηγανίτες πατάτας σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Λιπάνετε κάθε τηγανίτα πατάτας με μαγιονέζα.
- Κόψτε την πέστροφα σε μικρές φέτες και βάλτε πάνω από τη μαγιονέζα.
- Διακοσμήστε με πράσινα φύλλα. Σερβίρετε με απλή ψύξη.
Καναπέ "Ladybug"
Ένα καναπεδάκι με ένα όμορφο όνομα "Ladybug" θα είναι η τέλεια λύση για ένα γιορτινό τραπέζι. Η όμορφη εμφάνιση και η αξέχαστη γεύση θα κάνουν σίγουρα το πιάτο ένα χαρακτηριστικό πιάτο στο τραπέζι σας.
Για την προετοιμασία ενός τέτοιου καναπεδάκι, απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:
- μπαγκέτα - 300 g;
- βούτυρο - 100 g;
- ντοματίνια - 6-8 κομμάτια.
- κονσερβοποιημένες ελιές - 1 κουτί;
- ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150 g.
- χόρτα - ένα μικρό μάτσο?
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
- Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες και βουρτσίζετε με βούτυρο.
- Κόψτε την πέστροφα σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε σε μια μπαγκέτα.
- Πλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες. Κόψτε το κάθε ένα στο μισό. Κόψτε κάθε μέρος στη μέση και όχι στο τέλος, έτσι ώστε να λαμβάνονται τα φτερά για τα κενά.
- Σχηματίστε το κεφάλι μιας πασχαλίτσας από μια ελιά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε την ελιά σε δύο.
- Τοποθετήστε την ντομάτα στο ψωμί και γαρνίρετε με βότανα.
- Κόψτε την ελιά σε μικρά κομμάτια και φτιάξτε τελείες από τα μέρη της στο σώμα της πασχαλίτσας.
- Σχεδιάστε τα μάτια με μαγιονέζα.
- Ένα νόστιμο και ασυνήθιστο ορεκτικό είναι έτοιμο.
Καναπεδάκια με σολομό και αβοκάντο
Λεπτά καναπεδάκια με εξαιρετική γεύση θα κατακτήσουν με την απλότητα και την ευκολία προετοιμασίας τους.
Τα ακόλουθα συστατικά απαιτούνται για τα καναπεδάκια για αυτήν τη συνταγή:
- ώριμο αβοκάντο - 1 κομμάτι.
- ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150 g.
- αγγούρι - 1 κομμάτι
- χυμός 1 λεμονιού
- μαύρο ψωμί - 300 g;
- κονσερβοποιημένες ελιές - 1 κουτί;
- χόρτα - ένα μικρό μάτσο.
- Κόψτε το ψωμί σε μικρά τετράγωνα. Αφαιρέστε όλες τις κρούστες.
- Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε το αβοκάντο. Αφαιρέστε τον πολτό και το πολτοποιήστε με ένα πιρούνι.
- Προσθέστε χυμό λεμονιού στο αβοκάντο και κτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
- Κόψτε την πέστροφα σε λεπτές φέτες.
- Κόψτε τα χόρτα σε μικρά κομμάτια.
- Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες.
- Απλώστε τον πουρέ αβοκάντο στο ψωμί.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού στην κορυφή. Διακοσμήστε όμορφα με αγγούρι και βότανα.
- Πετάξτε ελιές σε σουβλάκια καναπεδάκια και βάλτε σε ένα σάντουιτς.
- Σερβίρετε το πιάτο παγωμένο.
Σπιτικά καναπεδάκια με κόκκινα ψάρια και σταφύλια
Για την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου, απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:
- κόκκινο ψάρι (ελαφρώς αλατισμένο) - 150 g
- Ολλανδικό τυρί - 50 g;
- αποξηραμένες ντομάτες - 6-8 τεμάχια.
- πράσινα σταφύλια "kish-mish" - 150 g;
- καρυκεύματα για γεύση.
- Η βαθμιαία προετοιμασία ενός κρύου σνακ ξεκινά με την προετοιμασία του ψαριού. Κόψτε την πέστροφα σε λεπτές φέτες.
- Κόψτε το "Ολλανδικό" τυρί σε κύβους. Ανακατέψτε με κόκκινα ψάρια και περιχύστε λίγο με λάδι.
- Αλέθουμε τις αποξηραμένες ντομάτες και προσθέτουμε στο μείγμα.
- Βάλτε τα σταφύλια σε ένα σουβλάκι καναπεδάκι και μετά ένα κομμάτι κόκκινο ψάρι. Μετά από αυτό, χτυπήστε το τυρί.
- Σερβίρετε με απλή ψύξη.
Το κόλπο αυτού του πιάτου είναι ότι η γεύση των σταφυλιών ξεκινά ιδανικά την αλμυρή γεύση των ψαριών, οπότε το πιάτο αποδεικνύεται μάλλον ασυνήθιστο.
Εξωτικά καναπεδάκια με κόκκινο ψάρι και πράσινο λάδι
Ένα τέτοιο εξαιρετικό πιάτο όχι μόνο θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας με την εμφάνισή του, αλλά θα ευχαριστήσει και τους γούστους.
Για την προετοιμασία του, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- καρβέλι - 300 g;
- ελαφριά αλατισμένα ψάρια - 150 g;
- βούτυρο - 1/4 της συσκευασίας
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- άνηθος - ένα μικρό μάτσο?
- μερικές φέτες λεμονιού?
- κόκκινο χαβιάρι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- Πριν ετοιμάσετε τα καναπεδάκια, βάλτε το βούτυρο από το ψυγείο. Θα πρέπει να έχει απαλή υφή.
- Κόψτε τον άνηθο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε καλά.
- Τρίβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε στην κρεμώδη μάζα.
- Κόψτε το καρβέλι σε λεπτές φέτες. Γράσο καλά με βούτυρο.
- Κόψτε τα ελαφρώς παστά ψάρια σε λεπτές φέτες και βάλτε πάνω από το σάντουιτς.
- Διακοσμήστε το κρύο ορεκτικό με σφήνα λεμονιού και κόκκινο χαβιάρι.
