Η σάλτσα πηγμένου γάλακτος αποδεικνύεται πολύ τρυφερή · μπορεί να είναι σάλτσα για οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών. Μπορείτε επίσης να απλώσετε σάλτσα στάρπη στο ψωμί ή να σερβίρετε με δεύτερο ελαφρύ γεύμα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη συνηθισμένη σάλτσα τυρί cottage - φτιάξτε το με lingonberries ή ντομάτα.
Συνταγή σάλτσας τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
Αυτή είναι μια κλασική σάλτσα στάρπης, αποδεικνύεται ταυτόχρονα τρυφερή και πικάντικη (μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας το επίπεδο πικάντικης).
Θα χρειαστούμε:
- 120 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά
- 100 ml φυτικού ελαίου (μπορείτε να πάρετε ξινή κρέμα ή κρέμα - κατά την κρίση σας).
- 3 g μαύρου πιπεριού.
- ζάχαρη, αλάτι για όλους.
Τρίψτε το τυρί cottage με ένα ξύλινο κουτάλι, προσθέστε φυτικό λάδι, ξινή κρέμα ή τυρί cottage. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη για γεύση, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Η σάλτσα πηγμένου γάλακτος είναι έτοιμη για σερβίρισμα!
Συνταγή σάλτσας τυρί Lingonberry
Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μούρα στη σάλτσα για στάρπη, αλλά ταιριάζει ιδιαίτερα καλά με τα μούρα. Η σάλτσα είναι κατάλληλη για πιάτα με κρέας.
Θα χρειαστούμε:
- 120 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά
- 100 ml ξινή κρέμα.
- 50 γραμμάρια φρέσκων μούρων.
- ζάχαρη για όλους.
Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, προσθέστε ξινή κρέμα, προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Τακτοποιήστε τα lingonberries, ξεπλύνετε, στεγνώστε, πουρέ, ανακατέψτε με τυρί cottage, χτυπήστε ελαφρά - παίρνετε μια σάλτσα που μοιάζει με ξινή κρέμα με συνέπεια.
Συνταγή για σάλτσα με στάρπη με τοματοπολτό
Αυτή η σάλτσα διαφοροποιεί τέλεια οποιαδήποτε τυπική σαλάτα λαχανικών. Για αυτήν τη συνταγή, πρέπει να πάρετε όχι τυρί cottage χωρίς λιπαρά, αλλά λιπαρά.
Θα χρειαστούμε:
- 260 ml γάλακτος
- 120 γραμμάρια λίπους τυρί cottage
- 5 γραμμάρια ντομάτας
- 3 γραμμάρια μουστάρδας
- αλάτι, ζάχαρη.
Mash τυρί cottage, προσθέστε μουστάρδα, αλάτι, ζάχαρη, ανακατέψτε. Ρίχνουμε την καθορισμένη ποσότητα γάλακτος, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε πάστα ντομάτας, ανακατέψτε ξανά.
