Όποιος το δοκιμάσει θα λατρέψει αυτό το cupcake! Αποδεικνύεται τόσο αρωματικό, τρυφερό και τραγανό! Η συνταγή είναι αξιοσημείωτη για το γεγονός ότι τα συστατικά που χρησιμοποιούνται είναι πολύ απλά. Δεν απαιτείται γάλα ή αυγά. Μπορείτε να ευχαριστήσετε απροσδόκητους επισκέπτες με ένα τέτοιο cupcake. Σε τελική ανάλυση, αυτή η νόστιμη λιχουδιά ετοιμάζεται σε μόλις 40 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- Αλεύρι - 1 φλιτζάνι
- Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ξύσμα 2-3 πορτοκαλιών
- Σταφίδες - 1 χούφτα
- Νερό - 1 ημιτελές φλιτζάνι
- Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι. Είναι υπέροχο αν έχετε αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά αν όχι, το αλεύρι premium θα έχει. Πλύνετε τα πορτοκάλια. Τρίψτε τις φλούδες των πορτοκαλιών σε ένα τρίφτη. Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες.
Βήμα 2
Τοποθετήστε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο δοχείο: κοσκινισμένο αλεύρι, μαγειρική σόδα, κανέλα, ζάχαρη και ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατέψτε τα καλά μεταξύ τους - αυτό είναι πολύ σημαντικό. Προσθέστε σταφίδες.
Βήμα 3
Σε άλλο δοχείο, ανακατέψτε όλα τα υγρά συστατικά - νερό (λίγο περισσότερο από μισό φλιτζάνι που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση του αλευριού), φυτικό λάδι, ξύδι. Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά με ένα μπλέντερ.
Βήμα 4
Στη συνέχεια ρίξτε αμέσως το υγρό στο μείγμα αλευριού. Κάνετε αυτό σταδιακά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Δεν χρειάζεται να αλέσετε, απλά πρέπει να τα συνδέσετε. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πυκνή, αλλά ούτε υγρή.
Βήμα 5
Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 C. Μετά από 40 λεπτά, το νόστιμο αρωματικό κέικ είναι έτοιμο!
