Τα μπισκότα μπανάνας δεν είναι πολύ δημοφιλή στις νοικοκυρές και είναι εντελώς μάταια. Αυτή η ελαφριά, νόστιμη και μάλλον απλή απόλαυση θα γίνει ένα επώνυμο επιδόρπιο στο τραπέζι σας. Λεπτά μπισκότα μπορούν να σερβιριστούν τόσο για τσάι όσο και για γιορτινό τραπέζι.
Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να εκπλήξει τους επισκέπτες της με ένα νέο πιάτο ή ζαχαροπλαστική. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν τα μπισκότα μπανάνας, τα οποία είναι εκπληκτικά όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στην εμφάνιση.
Μπισκότα μπανάνας που ξεφλουδίζουν
Τα μπισκότα μπανάνας για αυτήν τη συνταγή παρασκευάζονται με βάση τη ζύμη κουλουρακιών. Για την προετοιμασία του, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- ώριμη μπανάνα - 1 κομμάτι.
- αλεύρι σίτου - 1 ποτήρι
- βούτυρο - 100 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 g
- ζάχαρη βανίλιας - 1 συσκευασία
- Ξίδι 9% - 1 κουταλιά της σούπας
- μαγειρική σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1 πρέζα.
- Η βαθμιαία προετοιμασία επιδόρπιο μπανάνας ξεκινά με την προετοιμασία των κύριων συστατικών. Πρέπει να πάρετε το βούτυρο εκ των προτέρων, ώστε να γίνει μαλακό.
- Ξεφλουδίστε την μπανάνα και το λιώστε μέχρι να μαλακώσει.
- Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε δύο τύπους ζάχαρης σε αυτό, το βούτυρο και μια πρέζα αλάτι. Χτυπάμε το μείγμα που προκύπτει καλά με ένα μπλέντερ έως ότου ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
- Σβήστε τη μαγειρική σόδα με ξίδι 9% και προσθέστε τη στη ζύμη. Ταραχή.
- Προσθέστε πουρέ μπανάνας στο μείγμα, χτυπήστε καλά με ένα μπλέντερ.
- Ξεδιπλώστε δύο λωρίδες ζύμης. Τυλίξτε τα σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 2 ώρες.
- Κόψτε τη ζύμη σε λεπτές φέτες.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
Μπισκότα μπανάνας βρώμης
Τα μπισκότα μπανάνας βρώμης μπορούν να είναι ένα υπέροχο πρωινό, καθώς είναι απόλυτα ισορροπημένα και χαμηλά σε θερμίδες.
Για να προετοιμάσετε μια υπέροχη απόλαυση, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- αυγό κοτόπουλου - 1 κομμάτι
- 1 ώριμη μπανάνα;
- πλιγούρι βρώμης χωρίς πρόσθετα - 2 φλιτζάνια.
- πλιγούρι βρώμης - μισό ποτήρι
- σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας
- λεμόνι - 1 κομμάτι
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Πουρέ ώριμη μπανάνα σε πουρέ πατάτας.
- Πιέστε το χυμό από το λεμόνι. Προσθέστε το στην μπανάνα.
- Ανακατέψτε το αυγό κοτόπουλου και την μπανάνα με χυμό λεμονιού μέχρι να μαλακώσει. Χτυπάμε καλά με ένα μπλέντερ.
- Τρίψτε το πλιγούρι βρώμης σε μικρά κομμάτια σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα με πλιγούρι βρώμης, σουσάμι και μπέικιν πάουντερ.
- Συνδυάστε τα δύο μίγματα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
- Διαμορφώστε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό μπισκότο.
- Τοποθετήστε το κομμάτι σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά στο φούρνο.
- Ψήστε τα μπισκότα, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.
Χαλαρά μπισκότα με μέλι και μπανάνα
Τα μπισκότα μελιού θα γίνουν η αγαπημένη απόλαυση των παιδιών σας. Η μοναδική γεύση και η εύθραυστη υφή των μπισκότων θα κατακτήσουν ακόμη και τους αληθινούς γκουρμέ.
Για αυτήν τη συνταγή, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 1 ώριμη μπανάνα;
- μέλι λουλουδιών - 1 κουταλιά της σούπας
- αλεύρι σίτου - 100 g;
- αυγό κοτόπουλου - 1 κομμάτι
- βούτυρο - 200 g;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη βανίλιας - 2 συσκευασίες.
- Λιώστε το μέλι λουλουδιών σε υδατόλουτρο. Προσθέστε δύο τύπους ζάχαρης στο ζεστό μέλι.
- Χτυπάμε το αυγό με χτυπήστε ελαφρά και προσθέτουμε στο μέλι.
- Πολτοποιήστε την μπανάνα με ένα πιρούνι. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε σόδα, σβήστε με ξύδι στην μπανάνα.
- Προσθέστε το μείγμα μπανάνας στο μέλι. Για να ανακατέψετε καλά.
- Λιώστε το βούτυρο σε υδατόλουτρο και ρίξτε στη ζύμη.
- Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου μέσα από κόσκινο και προσθέστε σταδιακά το μεγαλύτερο μέρος. Ζυμώστε τη ζύμη και ψύξτε για 2 ώρες.
- Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε λεπτό στρώμα πλάτους 1 εκ. Κόψτε τα μπισκότα με τα καλούπια.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 12 λεπτά.
- Σερβίρετε παγωμένο με τσάι ή καφέ.
Μπισκότα σοκολάτας μπανάνας
Η γεύση σοκολάτας των μπισκότων ξεκινά τέλεια τη λεπτή γεύση της μπανάνας. Ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να προετοιμάσει μια τέτοια λιχουδιά.
Για να φτιάξετε μπισκότα τσιπ σοκολάτας χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 ώριμη μπανάνα;
- σκόνη κακάου - 3 κουταλιές της σούπας
- 1 αυγό κοτόπουλου
- αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας
- 9% ξύδι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- μαγειρική σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g;
- σοκολάτα - 100 g;
- ζάχαρη βανίλιας - 1 συσκευασία.
- Η προετοιμασία μπισκότων βήμα προς βήμα πρέπει να ξεκινήσει με την προετοιμασία των συστατικών.
- Χτυπάμε το αυγό του κοτόπουλου με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε σόδα σβησμένο με ξίδι 9% στο μείγμα.
- Πουρέ μια ώριμη μπανάνα. Προσθέστε τη μαγιονέζα και χτυπήστε καλά με ένα μπλέντερ.
- Ανακατέψτε το μείγμα μπανάνας με το μείγμα αυγών.
- Χύστε σταδιακά το αλεύρι σίτου στη ζύμη και προσθέστε βανιλίνη.
- Προσθέστε σκόνη κακάου στη ζύμη και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά παχιά και σταθερή.
- Η ζύμη πρέπει να απλώνεται σε ένα ταψί με ένα κουτάλι, καθώς είναι αδύνατο να χυθεί ένα καλούπι. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τα μπισκότα σε απόσταση τουλάχιστον 2 cm, καθώς θα αυξηθούν στη συνέχεια.
- Ψήνουμε τα μπισκότα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
- Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Προσθέστε το βούτυρο και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτό. Διακοσμήστε τα έτοιμα μπισκότα με υγρή σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.
Κουλουράκια μπανάνας
Η σπιτική συνταγή μπισκότων με καρύδια είναι τόσο απλή που ακόμη και ένα παιδί μπορεί να το χειριστεί. Ένα ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο μπορεί να είναι διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι.
Για να προετοιμάσετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 1 ώριμη μπανάνα;
- πλιγούρι βρώμης - 100 g;
- σταφίδες - μια μικρή χούφτα?
- υγρό μέλι - 50 g;
- καρύδια - 3 κουταλιές της σούπας.
- Ξεπλύνετε τις σταφίδες και ρίξτε βραστό νερό πάνω του για μισή ώρα.
- Τοποθετήστε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε μέχρι να αλευρωθεί.
- Πουρέστε την μπανάνα με ένα πιρούνι και προσθέστε στο πλιγούρι βρώμης. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε σταφίδες στο μείγμα. Για να ανακατέψετε καλά.
- Λιώστε το μέλι σε υδατόλουτρο και ρίξτε το στη ζύμη.
- Ξεφλουδίστε τα καρύδια από το κέλυφος και αλέστε τα σε μια λεπτή ψίχουλα. Προσθέστε τα στη ζύμη.
- Βάλτε το φύλλο σε ένα ταψί. Λιπάνετε με λάδι. Κουτάλι τη ζύμη πάνω της.
- Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
- Σερβίρετε ζεστό.
Μπισκότα τυριών cottage με μπανάνα και καρύδα
Τα κλασικά μπισκότα με στάρπη ήταν πάντα ένα υπέροχο ελαφρύ επιδόρπιο που σερβίρεται στο τραπέζι.
Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9% - 200 g.
- υγρό μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ώριμη μπανάνα - 1 κομμάτι.
- αλεύρι βρώμης - 100 g;
- νιφάδες καρύδας - 2 κουταλιές της σούπας
- σοκολάτα γάλακτος - 50 g.
- Αλέστε το τυρόπηγμα μέχρι να γίνει λείο.
- Πολτοποιήστε την μπανάνα μέχρι πουρέ, ανακατέψτε με τυρί cottage.
- Προσθέστε το πλιγούρι βρώμης και το μέλι στο μείγμα. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
- Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλες και τυλίξτε την στην καρύδα και την τριμμένη σοκολάτα
- Τοποθετήστε τα μπισκότα σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Λιώστε την υπόλοιπη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Καλύψτε τα έτοιμα μπισκότα με πλέγμα σοκολάτας.
Με βάση τις παραπάνω συνταγές, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι από μια κανονική μπανάνα και μερικά απλά συστατικά που βρίσκονται σχεδόν σε οποιαδήποτε κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο επιδόρπιο χωρίς σχεδόν καμία προσπάθεια. Ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν θα είναι μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά και ιδανικό για τους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής.
