Η θερινή περίοδο φέρνει ποικιλία στη διατροφή μας. Η αφθονία φρούτων, λαχανικών και μούρων προσελκύει, αυξάνει την όρεξη και τη διάθεση! Θέλετε λοιπόν να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμα και υγιεινά πιάτα! Ακολουθούν πολλά πιάτα και ποτά πεπονιού - μια γλυκιά και ζουμερή απόλαυση που αγαπούν τόσοι πολλοί άνθρωποι!
Είναι απαραίτητο
Πεπόνι, καθώς και άλλα συστατικά, ανάλογα με τη συνταγή που επιλέγετε
Οδηγίες
Βήμα 1
Σαλάτα πεπονιού-καρπουζιού με γαρίδες:
Η σαλάτα σχηματίζεται σε στρώματα πεπονιού και καρπουζιού, μεταξύ των οποίων απλώνονται γαρίδες τηγανισμένες σε σάλτσα σκόρδου.
Αυτό παράγει έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό της γλυκιάς γεύσης του πεπονιού και του καρπουζιού και της γεύσης του σκόρδου των γαρίδων.
Ψιλοκόψτε το σκόρδο για να προετοιμάσετε τη σάλτσα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα βαθύ τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι σε αυτό και τηγανίστε το ψιλοκομμένο σκόρδο για περίπου πέντε λεπτά. Προσθέστε λίγο κρέμα και αλάτι και βράστε.
Προσθέστε γαρίδες στη σάλτσα και τηγανίστε για περίπου 10 λεπτά ακόμη.
Κόψτε το πεπόνι και το καρπούζι σε κομμάτια και σχηματίστε το πρώτο στρώμα μαρουλιού στο προπαρασκευασμένο πιάτο.
Βάλτε δροσερές γαρίδες με σάλτσα στην κορυφή και κοντά για να δημιουργήσετε μια σύνθεση. Στη συνέχεια σχηματίζουμε ένα νέο στρώμα από κομμάτια καρπουζιού και πεπονιού.
Γαρνίρετε τη σαλάτα με βότανα όταν σερβίρετε!
Βήμα 2
Σούπα πεπονιού-καρπουζιού με παγωτό:
Αυτή η γλυκιά κρύα σούπα είναι καλύτερα φτιαγμένη με ελαφρά πεπόνι και καρπούζι. Κατά την προετοιμασία του, χρειάζεστε ένα μπλέντερ στο οποίο αναμιγνύονται μέχρι να επιτευχθεί μάζα αέρα.
Όταν σερβίρετε, ψύξτε την πλάκα στην οποία τοποθετείται το μείγμα και προσθέστε παγωτό βανίλια ή παγωτό.
Βήμα 3
Σαλάτα Genevieve:
Ρόκα και κάπαρη, καθώς και τριμμένο τζίντζερ και μέντα, τοποθετούνται ανάμεσα σε στρογγυλές φέτες φρέσκου πεπονιού.
Η σαλάτα είναι ντυμένη με σάλτσα από χυμό πορτοκαλιού και μουστάρδα στην άκρη ενός μαχαιριού.
Βήμα 4
Φρουτοσαλάτα σε καλάθι με πεπόνι:
Το πεπόνι κόβεται στα μισά και οι σπόροι αφαιρούνται με ένα κουτάλι, καθώς και μέρος του πολτού. Το ροδάκινο και το βερίκοκο κόβονται σε κομμάτια και στη συνέχεια αναμειγνύονται με κομμάτια πεπονιού, βάζουμε σε ένα καλάθι με πεπόνι.
Η σαλάτα καρυκεύεται με σιρόπι βανίλιας και γαρνίρεται με φύλλα μέντας.
Βήμα 5
Κοκτέιλ πεπονιού:
Ο αναδευτήρας αναμιγνύει πουρέ πεπονιού με πάγο, τεκίλα, λικέρ πεπονιού και χυμό λεμονιού. Το αποτέλεσμα είναι ένας φρέσκος συνδυασμός, ο οποίος είναι διακοσμημένος με ένα φύλλο μέντας στο ποτήρι.
Βήμα 6
Melon Basil Smoothie:
Το πάνω μέρος του πεπονιού αποκόπτεται, οι σπόροι και ο πολτός αφαιρούνται.
Σε ένα μπλέντερ, ο πολτός πεπονιού αναμιγνύεται με βασιλικό, παγωτό και κρούστα πάγου.
Βήμα 7
Πεπόνι με τζίντζερ:
Το πεπόνι είναι το πιο αρωματικό, γλυκό και υγιές, καθώς περιέχει πολλή βιταμίνη C, βιταμίνη Α, ασβέστιο και μαγγάνιο. Και ο συνδυασμός του με τζίντζερ υποστηρίζει την ασυλία μας και το έργο της καρδιάς μας.
Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, το πεπόνι κόβεται σε κύβους και μαγειρεύεται ελαφρώς με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσει (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε διπλό λέβητα).
Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό λεμονιού, μερικές κουταλιές της σούπας μέλι και τζίντζερ στο πεπόνι. Βράζουμε.
Για τη σάλτσα, χρησιμοποιούμε ξινή κρέμα, ξηρούς καρπούς και λευκή πιπεριά. Αυτό το μείγμα ζεσταίνεται, η σαλάτα καρυκεύεται και σερβίρεται στο τραπέζι.
