Μετά τη συγκομιδή, το μόνο που μένει είναι να φροντίσουμε την ασφάλειά του. Εάν δεν ακολουθείτε ορισμένους κανόνες, τότε η αποθήκευση πατατών το χειμώνα μπορεί να συνοδεύεται από ορισμένα προβλήματα, με αποτέλεσμα τα κόνδυλα να μην επιβιώσουν μέχρι την άνοιξη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν αποθηκεύσετε πατάτες το χειμώνα, πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά και να στεγνώσουν. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε τα κονδύλια χαλαρά στον καθαρό αέρα και αφήστε για μια μέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, το άμεσο ηλιακό φως δεν πρέπει να πέφτει στις πατάτες, διαφορετικά θα εμφανίζονται πράσινα σημεία σε αυτό. Αυτός ο κανόνας ισχύει επίσης για τις πατάτες που αγοράστηκαν, μεταξύ των οποίων μπορεί να εμφανιστούν επίσης άρρωστοι ή τραυματισμένοι κόνδυλοι. Εάν δεν αφαιρεθούν, τότε η υπόλοιπη σοδειά κινδυνεύει από σήψη ή άλλες ασθένειες. Μόνο ολόκληροι κόνδυλοι που δεν έχουν υποστεί βλάβη από έντομα ή ασθένειες είναι κατάλληλοι για αποθήκευση.
Βήμα 2
Αφού τακτοποιήσετε τις πατάτες, σκεφτείτε πού μπορούν να αποθηκευτούν. Προκειμένου οι κόνδυλοι να μην σαπίσουν και να βλαστήσουν, πρέπει να τηρείται ένα ορισμένο καθεστώς θερμοκρασίας. Σε θερμοκρασίες κατάψυξης, η αποθήκευση πατατών είναι απαράδεκτη, διαφορετικά αλλάζει απλώς τη γεύση της και δεν βρίσκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό ισχύει επίσης για θερμοκρασίες που είναι πολύ υψηλές. Η βέλτιστη λειτουργία κυμαίνεται μεταξύ δύο και πέντε βαθμών Κελσίου. Ένα κελάρι που δεν έχει καταψύξει ή ένα μονωμένο μπαλκόνι ταιριάζει καλύτερα για αυτό, στο οποίο, ακόμη και στην πιο κρύα εποχή του έτους, η θερμοκρασία δεν μειώνεται σε μείον δείκτες.
Βήμα 3
Ταξινομήστε τις πατάτες περιοδικά καθώς τείνουν να βλαστάνουν. Αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα συχνά την άνοιξη. Εάν αυτό δεν γίνει, οι κόνδυλοι μπορεί να καταστούν άχρηστοι λόγω των βλαστών.
