Η κολοκύθα έχει πολλά πλεονεκτήματα. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια, δίνει μεγάλη απόδοση και διατηρείται καλά φρέσκο όλο το χειμώνα. Η κολοκύθα είναι μια αποθήκη χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων για το σώμα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου, σιδήρου, καροτενίου, βιταμινών C, B, D, E, PP. Αυτό το λαχανικό είναι χρήσιμο για όλους τους ανθρώπους χωρίς εξαίρεση - παιδιά και ενήλικες. Προσπαθήστε να διατηρήσετε την κολοκύθα όλο το χειμώνα και απολαύστε διαφορετικούς τύπους τροφίμων με αυτό το πολύτιμο λαχανικό. Σε τελική ανάλυση, η κολοκύθα είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα όλο το χειμώνα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί σε οποιοδήποτε ξηρό και δροσερό δωμάτιο, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να αποθηκεύσετε την κολοκύθα σε ένα κελάρι. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε λαχανικά που είναι αρκετά ώριμα, άθικτα και υγιή, με διατηρημένους μίσχους. Τακτοποιήστε τα φρούτα στα ράφια με το μίσχο προς τα πάνω, ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο, διαφορετικά η κολοκύθα θα σαπίσει γρήγορα. Ελέγχετε περιοδικά τα φρούτα για να αφαιρέσετε τα σάπια φρούτα, εάν υπάρχουν, εγκαίρως.
Βήμα 2
Μπορείτε να αποθηκεύσετε την κολοκύθα στο σπίτι σε ένα τζάμι μπαλκόνι. Τοποθετήστε την κολοκύθα στα ράφια, σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο και φροντίστε να το καλύψετε με ένα παχύ πανί για να αποφύγετε την άμεση έκθεση στον ήλιο στην κολοκύθα. Εάν η θερμοκρασία στο χαγιάτι είναι αρκετά χαμηλή, τυλίξτε την κολοκύθα πιο ζεστή. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για την κολοκύθα είναι από 5 έως 15 βαθμούς Κελσίου. Υπάρχουν ποικιλίες κολοκύθας που μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Βήμα 3
Εάν ζείτε σε μια αγροτική περιοχή και έχετε βοοειδή, και κατά συνέπεια άχυρα ή άχυρα, μπορείτε να αποθηκεύσετε την κολοκύθα ακριβώς στο σανό.
Βήμα 4
Η αποφλοιωμένη κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της κοπής κολοκύθας, κόψτε τα σε κομμάτια, διπλώστε τη σε μια πλαστική σακούλα και τοποθετήστε την στην κατάψυξη.
