Η κολοκύθα λατρεύεται από πολλούς κηπουρούς, είναι αρκετά ανεπιτήδευτη και, επιπλέον, εξαιρετικά χρήσιμη. Διαβάστε αυτές τις συμβουλές σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης της κολοκύθας.
Εάν έχετε προβλήματα με το κυκλοφορικό σύστημα, το συκώτι ή τα νεφρά, τότε αυτό το λαχανικό πρέπει να πάρει τη σωστή θέση του στη διατροφή σας.
Σεπτέμβριος - Οκτώβριος είναι μια καλή στιγμή για τη συγκομιδή κολοκύθας, αλλά μην περιμένετε μέχρι τον παγετό. Πρέπει να κόψετε την κολοκύθα σε ηλιόλουστο και ξηρό καιρό, ώστε να στεγνώσει στον ήλιο για άλλες 5-7 ημέρες. Το μήκος του μίσχου πρέπει να είναι λίγο μικρότερο ή λίγο περισσότερο από 10 εκ. Ελέγξτε την κολοκύθα από όλες τις πλευρές: εάν υπάρχουν μικρές ζημιές σε αυτό, τότε καλύψτε τα με βακτηριοκτόνο γύψο. Αυτό θα αποτρέψει την κολοκύθα να χαλάσει γρήγορα. Φυσικά, εάν έχετε κελάρι, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε την κολοκύθα σας. Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης είναι από +5 έως + 15 C. Το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό και καλά αεριζόμενο.
Εάν δεν έχετε υπόγειο, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε την κολοκύθα σε μπαλκόνια, βεράντες, αποθήκες και σοφίτες, το κύριο πράγμα είναι να δημιουργήσετε τις παραπάνω συνθήκες εκεί.
Τακτοποιήστε τα λαχανικά σε ξύλινα κουτιά με άχυρο (σανό), αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν αγγίζουν τις πλευρές. Ελέγχετε περιοδικά τις κολοκύθες. Εάν παρατηρήσετε ότι ένας από τους καρπούς έχει αρχίσει να φθείρεται, είναι καλύτερα να το αφαιρέσετε μακριά από καλούς γείτονες.
Εάν η κολοκύθα μόλις άρχισε να χαλάει, αφαιρέστε το χαλασμένο μέρος και κόψτε τη σάρκα σε κομμάτια και παγώστε. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, η κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη.
