Οι γυναίκες λατρεύουν να διοργανώνουν πάρτι bachelorette. Και δεν είναι απαραίτητο να κλείσετε τραπέζι σε καφετέρια για αυτό. Μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια συνάντηση στο σπίτι. Νόστιμα τραγανά κέικ Trubochka θα είναι ένα καλό εύρημα για μια τέτοια εκδήλωση. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι.
Συνταγή για την κατασκευή ενός κέικ "Tube" με κρέμα
Δεν χρειάζεστε φούρνο για να φτιάξετε ένα τραγανό επιδόρπιο στην κουζίνα του σπιτιού σας. Είναι εύκολο να φτιάξετε αυτό το κέικ, υπό την προϋπόθεση ότι έχετε ηλεκτρική συσκευή ή ειδικό τηγάνι διπλής όψης με λαβή για ψήσιμο βαφλών. Και τα προϊόντα για τη ζύμη βρίσκονται πάντα στο ψυγείο.
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη για το ψήσιμο των βαφλών, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:
- 5 κομμάτια ωμών αυγών
- 200 γραμμάρια μαργαρίνης
- 1 ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης
- 2 ποτήρια αλεύρι σίτου (καλύτερη από την πριμοδότηση).
Υπολογισμός προϊόντων για 50 μερίδες τελικών σωλήνων.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λιώσετε τη μαργαρίνη σε οποιοδήποτε μεταλλικό πιάτο. Τότε πρέπει να το κρυώσετε λίγο. Ρίχνουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε. Εάν η μάζα έχει ήδη κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να προσθέσετε ωμά αυγά και αλεύρι σε αυτήν. Χτυπάμε τη ζύμη με χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να ψήνετε τις βάφλες. Το σίδερο βάφλας πρέπει να προθερμανθεί. Ρίχνουμε λίγη ζύμη στην καυτή κάτω επιφάνεια. Χαμηλώστε το καπάκι. Μετά από 2-3 λεπτά, σηκώστε το και βάλτε την τελική βάφλα σε μια ξύλινη σανίδα κοπής. Τυλίξτε γρήγορα το κέικ σε ένα σωλήνα ενώ η βάφλα είναι ακόμα ζεστή και μαλακή. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του επόμενου τμήματος.
Για να μαγειρέψετε βάφλες σε τηγάνι διπλής όψης, πρέπει να ξαναζέψετε το τηγάνι. Ρίξτε μια μικρή ζύμη στο εσωτερικό ενός κομματιού και κλείστε το τηγάνι. Βάλτε το σε κανονική κουζίνα. Μετά από ένα λεπτό, γυρίστε το τηγάνι ανάποδα στη φωτιά. Κρατήστε τη φωτιά για ένα ακόμη λεπτό. Ανοίξτε τη φόρμα, απλώστε τη βάφλα και στρίψτε σε ένα σωλήνα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική κουτάλα για να ρίξετε τη ζύμη.
Υπάρχει μια άλλη συνταγή για να φτιάξετε σπιτικά καλαμάκια. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά για τη ζύμη:
- 5-6 κομμάτια ωμών αυγών
- 0,5 φλιτζάνια νωπό γάλα.
- 1 ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 1, 5 - 2 ποτήρια αλεύρι σίτου premium.
Λιώστε το βούτυρο και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Αλέστε ωμά αυγά με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε κρύο βούτυρο, γάλα και αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν με χτυπήστε ελαφρά. Ψήστε τις βάφλες όπως στην προηγούμενη συνταγή.
Κρέμα μαγειρέματος για το κέικ Trubochka
Η απλούστερη κρέμα είναι κατασκευασμένη από συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε να βράσετε το συμπυκνωμένο γάλα απευθείας σε κλειστό βάζο για μια ώρα. Αυτή η κρέμα θα έχει γεύση σαν καραμέλα Toffee.
Μπορείτε να γεμίσετε τους σωλήνες με κρέμα χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή μια κανονική πλαστική σακούλα.
Ή μπορείτε να φτιάξετε ένα καρύδι βουτυρόκοκκο. Το μαγείρεμα είναι επίσης εύκολο. Πρέπει να λάβετε τα ακόλουθα στοιχεία:
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
- 300 γραμμάρια βουτύρου
- 150 γραμμάρια καρυδιών.
Τα καρύδια πρέπει να συνθλίβονται. Μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε τα καρύδια, το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο. Βάλτε στο ψυγείο για λίγο. Γεμίστε το σωληνάριο με την έτοιμη κρέμα και βάλτε το σε ένα πιάτο.
