Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για την παρασκευή ζυμαρικών. Αλλά λίγοι άνθρωποι έχουν δοκιμάσει ταϊλανδέζικα ζυμαρικά!
Είναι απαραίτητο
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κέτσαπ
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ταϊλανδέζικη σάλτσα
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυστικοβούτυρο
- - 250 γραμμάρια νούγιες ρυζιού
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- - 300 g χοιρινό κιμά
- - 350 γρ κατεψυγμένα λαχανικά για τηγάνισμα
- - 2 αυγά (κτύπημα)
- - ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, κόλιαντρο, φέτες λάιμ και κόκκινο τσίλι για σερβίρισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε το κέτσαπ, τη σάλτσα ψαριού και το φυστικοβούτυρο. Τοποθετήστε τα χυλοπίτες σε βραστό νερό, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τα για 3 λεπτά. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Βήμα 2
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα γουόκ ή ένα μεγάλο τηγάνι. τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε λαχανικά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Προσθέστε χυλοπίτες και θερμάνετε για 1 λεπτό.
Βήμα 3
Ρίχνουμε τα αυγά και, όταν κυρτώνουν, ανακατεύουμε. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και ανακατέψτε ξανά καλά. Σερβίρετε πασπαλισμένα με κρεμμύδια, κόλιανδρο και τσίλι, με φέτες λάιμ.
