Πολλοί άνθρωποι αγαπούν να τρώνε και να μαγειρεύουν ζυμαρικά, τα οποία είναι πολύ υγιεινά και θρεπτικά. Το Vermicelli παρασκευάζεται ως ανεξάρτητο πιάτο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας και ψάρι. Εάν αγοράσετε ζυμαρικά σκληρού σίτου υψηλής ποιότητας, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο σε λίγα λεπτά.
Είναι απαραίτητο
-
- φιδές;
- νερό;
- άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζω νερό. Εάν βυθίσετε τα φιδέ με κρύο νερό, μπορούν να κολλήσουν μεταξύ τους. Βράζουμε σε άφθονο νερό. Για 100 γραμμάρια ζυμαρικών, πάρτε περίπου 1 λίτρο νερό.
Βήμα 2
Βυθίστε τα φιδέ σε αλατισμένο βραστό νερό. Ανακατέψτε το περιεχόμενο με ένα κουτάλι για να διαχωρίσετε τα ζυμαρικά. Μόλις βράσει το νερό, μειώστε τη φλόγα του καυστήρα. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν βράζει. Μην κλείσετε το καπάκι της κατσαρόλας, αλλιώς όλο το υγρό θα χυθεί πάνω στη σόμπα.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε τα χυλοπίτες για 10 έως 12 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το σχήμα του προϊόντος και την ποιότητά του. Δοκιμάστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Τα μαγειρεμένα φιδέ θα πρέπει να είναι σφιχτά και όχι ψημένα. Βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά δεν είναι ψημένα. Εάν χρησιμοποιείτε ζυμαρικά όχι ως ξεχωριστό πιάτο, αλλά για παράδειγμα, σε κατσαρόλα, τότε η διάρκεια μαγειρέματος θα πρέπει να είναι η μισή ώρα.
Βήμα 4
Πάρτε ένα σουρωτήρι, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του. Αυτό θα ζεσταθεί και θα το προετοιμάσει για ζεστά ζυμαρικά. Στραγγίστε το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα σουρωτήρι, στραγγίστε το νερό. Μην στραγγίζετε τα ζυμαρικά πολύ προσεκτικά, θα πρέπει να υπάρχει λίγο υγρό, διαφορετικά θα στεγνώσει. Ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο βραστό νερό. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα για να αδειάσετε τυχόν υπόλοιπο υγρού.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, προσθέτουμε βούτυρο ή μαργαρίνη. Προσθέστε τα ζυμαρικά και ζεσταίνετε για πέντε λεπτά. Ανακατέψτε απαλά με ένα πιρούνι. Σερβίρετε τα ζυμαρικά σε προθερμασμένα πιάτα για να τα διατηρήσετε ζεστά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τρώτε ζυμαρικά αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αν παραμείνουν σε σάλτσα ή λάδι για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούν να γίνουν ξινά.
