Μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να εκπλήξετε τα μέλη της οικογένειάς σας κατά τη διάρκεια του γεύματος, επειδή το φαγητό που μαγειρεύετε δεν πρέπει να περιέχει μόνο πολλές βιταμίνες, αλλά και πολύ νόστιμο.
Είναι γνωστό ότι το μεσημεριανό μενού πρέπει να περιλαμβάνει σαλάτα, πρώτο, δεύτερο πιάτο και επιδόρπιο.
Τι είδους σαλάτα μπορείτε να φτιάξετε για μεσημεριανό;
Το καλοκαίρι, μπορείτε να προετοιμάσετε την απλούστερη, αλλά πολύ υγιεινή και νόστιμη σαλάτα από φρέσκα λαχανικά για μεσημεριανό γεύμα. Πάρτε τρεις ντομάτες, τρία αγγούρια, κόψτε τους σε μικρούς κύβους, προσθέστε μερικές σκελίδες σκόρδου (ή αντικαταστήστε τις με κρεμμύδια), αλάτι, μαύρο πιπέρι, φρέσκα βότανα, καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή φυτικό λάδι.
Τι είδους σούπα μπορείτε να φτιάξετε για μεσημεριανό;
Το τουρσί είναι τέλειο ως πρώτο μάθημα. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι μαργαριτάρι κριθάρι
- 6 μεσαίες πατάτες
- 2 αγγούρια τουρσί και τουρσί
- κρέας (βόειο κρέας ή χοιρινό)
- κρεμμύδι
- καρότο;
- αλάτι πιπέρι.
Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε νερό σε αυτό, προσθέστε μαργαριτάρι κριθάρι, αλάτι για γεύση και βάλτε φωτιά. Το μαργαριτάρι κριθάρι πρέπει να μαγειρεύει για περίπου 40 λεπτά. Γεμίστε μια άλλη κατσαρόλα με νερό, αλάτι και μαγειρέψτε σε αυτό το κρέας, προηγουμένως κομμένο σε κύβους, το μέγεθος του οποίου θα είναι περίπου δύο εκατοστά.
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα λαχανικά, κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, προσθέστε τις στο δοχείο κρέατος. Βάλτε τα ψιλοκομμένα αγγούρια εκεί.
Πάρτε ένα τηγάνι, ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό, στο οποίο θα τηγανίσετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μόλις το ψητό για το τουρσί σας είναι έτοιμο, προσθέστε το σε μια κατσαρόλα με κρέας, πατάτες και αγγούρια, βάλτε το μαγειρεμένο κριθάρι εκεί, ρίξτε λίγο αγγούρι τουρσί και ετοιμαστείτε.
Δεύτερο μάθημα για μεσημεριανό
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές τηγανητές πατάτες ως δεύτερο μάθημα. Πάρτε 10 μεσαίου μεγέθους πατάτες, κόψτε τις σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με ζεστό λάδι, τηγανίστε λίγο. Προσθέστε το κρεμμύδι, 1 φρέσκια ντομάτα, αλάτι για γεύση και πιπέρι στο ίδιο τηγάνι. Φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Επιδόρπιο για μεσημεριανό
Για επιδόρπιο, μπορείτε να σερβίρετε σπιτικά κέικ. Το πιο απλό πιάτο είναι οι τηγανίτες. Συνδυάστε τρία αυγά, αλάτι, ζάχαρη, γάλα και αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Τα συστατικά προστίθενται καλύτερα από τα μάτια, αλλά θα πρέπει να καταλήξετε με μια λεία, παχιά ζύμη. Ψήνουμε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι. Μπορείτε να σερβίρετε το τελικό πιάτο με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα ή βούτυρο.
