Πρόσφατα, η ιαπωνική κουζίνα γνώρισε απίστευτη δημοτικότητα στη Ρωσία. Οι κάτοικοι των μεγαλοπωλήσεων δεν έχουν πάντα αρκετό χρόνο για να προετοιμάσουν σπιτικό φαγητό, γι 'αυτό προτιμούν να παραγγείλουν φαγητό που παραδίδονται στα σπίτια τους και η ιαπωνική κουζίνα είναι ο αναμφισβήτητος ηγέτης εδώ. Τα οφέλη του σούσι και των ρολών είναι από καιρό γνωστά, αλλά πώς επηρεάζει η διαρκής χρήση τους τη μορφή;
Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σούσι και ψωμάκια χρησιμοποιώντας διαφορετικά υλικά. Φυσικά, το βασικό συστατικό είναι ωμό ή καπνιστό ψάρι, αλλά ακόμη και το κρέας ψαριού, ανάλογα με τον τύπο, μπορεί να είναι είτε χαμηλών θερμίδων είτε υψηλών θερμίδων. Επιπλέον προϊόντα συμβάλλουν επίσης στην περιεκτικότητα σε σούσι σε θερμίδες - ιαπωνική ομελέτα, αβοκάντο, τυρί κρέμας, χέλι κ.λπ. Έτσι, όσο λιγότερα συστατικά χρησιμοποιούνται σε μια συνταγή για αυτό το ιαπωνικό πιάτο, τόσο λιγότερες θερμίδες θα είναι. Το πιάτο με τις χαμηλότερες θερμίδες θεωρείται σούσι λαχανικών και ψωμάκια.
Το σούσι είναι ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων με το οποίο μπορείτε πραγματικά να χάσετε λίγα επιπλέον κιλά, ειδικά όταν θεωρείτε ότι οι μερίδες του σούσι και τα ψωμάκια είναι μικρά. Το σούσι απορροφάται τέλεια από το σώμα και έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία του. Μπορείτε να κανονίσετε μέρες νηστείας για τον εαυτό σας, τρώγοντας μόνο σούσι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Η διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής σούσι έχει σχεδιαστεί για αρκετές ημέρες. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο θα πρέπει να αποτελούνται μόνο από σούσι ή ψωμάκια, και μόνο το νερό ή το πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη επιτρέπεται να πίνουν.
Η κατά προσέγγιση περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός σούσι:
- γαρίδες σούσι - 60 θερμίδες;
- σούσι με χέλι - 51 θερμίδες;
- σούσι με ομελέτα - 50 θερμίδες.
- σούσι με χαβιάρι - 39 θερμίδες
- σούσι με σολομό - 38 θερμίδες;
- σούσι χτένι - 24 θερμίδες;
- καλαμάρι σούσι - 22 θερμίδες
Περιεκτικότητα σε θερμίδες σε ρολά (100 g):
- ρολό "Καλιφόρνια" - 176 θερμίδες.
- ρολό "Unagi" - 173 θερμίδες.
- ρολό "Κιότο" - 155 cal;
- ρολό "Φιλαδέλφεια" - 142 cal;
- ρολό με σολομό - 116 θερμίδες.
- ρολό με αβοκάντο - 112 θερμίδες.
- ρολό με χέλι - 110 θερμίδες.
- ρολό "Αλάσκα" - 90 cal;
- ρολό με αγγούρι - 80 θερμίδες.
Το σούσι δεν είναι μόνο ένα πιάτο με χαμηλές θερμίδες, αλλά και ένα πολύ θρεπτικό πιάτο. Κατά μέσο όρο, ένα σούσι περιέχει 60 θερμίδες και, για παράδειγμα, ένα μπισκότο έχει περίπου 80 θερμίδες, ένα μπαρ σοκολάτας έχει περίπου 570 θερμίδες. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ουσίες χρήσιμες για το σώμα στα γλυκά, ενώ το σούσι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες και αμινοξέα. Επιπλέον, το σούσι, χάρη στα ψάρια, είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
