Μερικές φορές θέλετε να ψήσετε κάτι για τσάι μόνοι σας, αλλά δεν έχετε πολύ ελεύθερο χρόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη ζύμη ζύμης. Ο χρόνος προετοιμασίας για το τυρί cottage και την πίτα δαμάσκηνου θα μειωθεί σε 25 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g ζύμη βουτύρου
- - 200 γραμμάρια τυρί cottage
- - 15 κομμάτια δαμάσκηνων
- - 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 2 αυγα
- - 50 g βούτυρο
Οδηγίες
Βήμα 1
Χωρίστε τη ζύμη ζύμης σε δύο μέρη. Ξεδιπλώστε ένα κομμάτι. Τοποθετήστε τη ζύμη απαλά στο κάτω μέρος του καλουπιού για να σχηματίσετε μικρές πλευρές.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη και αυγό. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, κομμένα σε κομμάτια. Προσθέστε το στη μάζα στάρπης, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το τυρί cottage με δαμάσκηνα στη ζύμη που τοποθετείται στο καλούπι. Τυλίξτε το δεύτερο μέρος της ζύμης σε ένα στρώμα. Καλύψτε το κέικ με αυτό.
Βήμα 4
Τσιμπήστε καλά τις άκρες. Ρίχνουμε τον κρόκο σε ένα φλιτζάνι. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας νερό, ανακατέψτε.
Βήμα 5
Βουρτσίστε την κορυφή της πίτας με κτυπημένο κρόκο. Τρυπήστε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία. Βάλτε την πίτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, ψήστε για μισή ώρα.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το καστανό κέικ από το φούρνο. Μεταφέρετέ το σε μια επίπεδη πλάκα, βουρτσίστε με ένα κομμάτι βούτυρο. Μόλις κρυώσει λίγο το κέικ, κόψτε το σε μερίδες.
