Η νόστιμη κρέμα αποτελεί σημαντική προσθήκη στα κέικ και τα γλυκά. Οι καλές νοικοκυρές ξέρουν πώς να κάνουν μια κρέμα που θα κάνει τα γλυκά σας να είναι αξέχαστα. Μια καλή κρέμα μπορεί να σώσει ακόμη και ελαφρά αποτυχημένα μπισκότα, καθιστώντας τα μοναδικά κέικ.
Είναι απαραίτητο
-
- Για να προετοιμάσετε κρέμα καραμέλας θα χρειαστείτε:
- • Μέλι - 100 γρ.
- • Βούτυρο - 250 γρ.
- • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γρ.
- • Γάλα - 200 ml
- • Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
- • Αλεσμένος μαύρος καφές - 100 γρ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σημειώστε ότι η κρέμα μπορεί να είναι νόστιμη και υγιεινή. Αυτή είναι η κρέμα καραμέλας. Περιέχει ένα συστατικό όπως το μέλι. Και είναι ευρέως γνωστός για τα ευεργετικά του αποτελέσματα στο σώμα.
Βήμα 2
Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα μικρό μεταλλικό μπολ (κατά προτίμηση αλουμίνιο ή αντικολλητικά σκεύη). Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά. Θα πρέπει να καραμελωθεί και να πάρει μια λεπτή μπεζ απόχρωση. Συνεχίστε να ανακατεύετε την καραμέλα για να μην την κάψει.
Βήμα 3
Ρίχνουμε γάλα σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέτουμε αλεύρι και καφέ. Ανακατέψτε καλά το μείγμα. Χύστε απαλά και αργά το γάλα, το αλεύρι και τον καφέ στην καραμέλα, ενώ ανακατεύετε έντονα για να αποφύγετε την αποκόλληση.
Βήμα 4
Συνεχίστε να σιγοβράζετε την καραμέλα μέχρι να πήξει. Όσο περισσότερο είναι η καραμέλα στη φωτιά, τόσο πιο παχιά και πιο σκοτεινή θα είναι. Αφήστε να κρυώσει και αρχίστε να προετοιμάζετε τα υπόλοιπα συστατικά.
Βήμα 5
Πουρέστε το βούτυρο σε ένα πιάτο και προσθέστε το μέλι σε αυτό. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να φέρεται σε ομοιογενή κατάσταση. Τοποθετήστε το βούτυρο, πουρέ με μέλι, σε ένα μπολ με δροσερή καραμέλα. Αυτό το μείγμα μπορεί να αναμιχθεί καλά. Καλύτερα να κτυπήσετε την κρέμα με ένα μίξερ ή μπλέντερ.
Βήμα 6
Μην προσθέτετε επιπλέον αρωματικά μπαχαρικά (κανέλα, βανιλίνη κ.λπ.), αναμειγνύοντας με το άρωμα του καφέ, θα έχουν απρόβλεπτα αποτελέσματα. Η νόστιμη και υγιεινή κρέμα καραμέλας είναι έτοιμη. Στη συνέχεια, μπορείτε να γεμίσετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και να διακοσμήσετε σπιτικά κέικ. Επίσης, η κρέμα είναι ιδανική για επίχρισμα κέικ κέικ.
Βήμα 7
Απολαύστε τους φίλους και τους αγαπημένους σας με μια αξέχαστη και λεπτή γεύση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι μια τέτοια κρέμα δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που έχουν αυξημένη ευαισθησία στο μέλι και είναι αλλεργικά στα γλυκά. Επίσης, δεν συνιστάται να καταναλώνετε αυτό το προϊόν. που πάσχει από διαβήτη.
