Τα λαχανικά είναι πολύ υγιή. Περιέχουν πολλές ουσίες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των ινών. Φυσικά, δεν τους αγαπούν όλοι. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά με τέτοιο τρόπο ώστε ακόμη και ο πιο απρόθυμος απρόθυμος να ζητήσει περισσότερα. Προτείνω να κάνω μια τρυφερή σούπα.
Αυτή η υπέροχη λεπτή σούπα κρέμας τρώγεται ακόμη και από τα παιδιά μου, που δεν τους αρέσουν πολύ τα λαχανικά, ιδίως η κολοκύθα και τα καρότα. Και πρέπει να πάρετε τις απαραίτητες βιταμίνες για την ανάπτυξη. Έτσι βρήκα μια διέξοδο, φτιάχνω κρέμα σούπα. Τα παιδιά μερικές φορές δεν γνωρίζουν καν τι προσθέτει η μαμά εκεί.
Για σούπα (2 μερίδες), χρειαζόμαστε ένα κοτόπουλο, κατ 'αρχήν, οποιοδήποτε μέρος του, μόνο χωρίς σπόρους, περίπου 100 γραμμάρια, κολοκύθα - 100 γραμμάρια, κολοκύθια - 100 γραμμάρια, 2-3 κόνδυλοι μεσαίας πατάτας, ένα μικρό κρεμμύδι, μεσαίο καρότο, χόρτα και αλάτι. Προσθέτω συχνά κολοκύθες, καρότα και κολοκυθάκια κατεψυγμένα γρήγορα. Για να εξοικονομήσω χρόνο, τους έκοψα σε μικρούς κύβους και τους έψαξα και μετά τους χρησιμοποίησα.
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε. Εάν υπάρχει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζωμό για τη βάση. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και ψήνουμε.
Τα κρεμμύδια και τα καρότα μπορούν να κοπούν αυθαίρετα και να τηγανιστούν, εγώ ο ίδιος δεν τηγανίζω, γιατί το παιδί είναι μόνο ενός έτους. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τα κολοκύθια από το δέρμα και τους σπόρους, κομμένα σε κύβους. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες όπως για τη συνηθισμένη σούπα.
Αφού βράσει το κοτόπουλο, μαγειρέψτε το για 30 λεπτά και προσθέστε τις πατάτες, κολοκύθα και κολοκυθάκια. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε το κρεμμύδι και το καρότο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Αλάτι για γεύση και προσθήκη φρέσκων βοτάνων.
Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να παρακολουθείτε την ποσότητα υγρού. Εάν θέλετε η σούπα να είναι λιγότερο παχιά, χρησιμοποιήστε περισσότερο νερό.
Σβήστε το τηγάνι, αφαιρέστε το από τη σόμπα, πάρτε ένα μπλέντερ χειρός και αλέστε τα καλά.
Ρίχνουμε τη σούπα σε πιάτα και καλούμε το νοικοκυριό να δειπνήσει.
