Η σωστή διατροφή είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες στην υγεία του σώματος, διατηρώντας τη νεότητα και την ομορφιά. Αυτό οφείλεται κυρίως στην τεράστια συλλογή προϊόντων, πολλά από τα οποία είναι ελάχιστα χρήσιμα ή ακόμη και επιβλαβή.
Μιλώντας για τη σωστή διατροφή για το υπερβολικό βάρος, συχνά εστιάζουν στους κινδύνους των τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες. Είναι αδύνατο να αποκλειστεί πλήρως αυτό το βασικό στοιχείο - οι υδατάνθρακες αναπληρώνουν την παροχή ενέργειας, βοηθούν στη διατήρηση της δραστηριότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το πρόβλημα έγκειται στο γεγονός ότι συχνά η ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνεται είναι αρκετές φορές υψηλότερη από την ποσότητα ενέργειας που καταναλώνεται και το υπόλοιπο συσσωρεύεται με τη μορφή λιπαρών πτυχών.
Διάκριση μεταξύ απλών και σύνθετων υδατανθράκων. Η κύρια διαφορά έγκειται στον ρυθμό κατανομής: οι απλοί υδατάνθρακες παράγουν ενέργεια γρήγορα και η περίσσεια σώματος αποθηκεύεται σε αποθέματα. οι σύνθετοι υδατάνθρακες κατανέμονται πρώτα σε απλούς, και μόνο τότε μετατρέπονται σε ενέργεια.
Απλοί υδατάνθρακες βρίσκονται στα πιο νόστιμα τρόφιμα: λευκά ψωμιά και ψωμάκια, όλα τα είδη γλυκών και σόδας.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε απλούς υδατάνθρακες με ψωμί σίκαλης και ακατέργαστα δημητριακά. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες. Λόγω αυτού, ο κορεσμός εμφανίζεται γρήγορα και οι υδατάνθρακες διασπώνται αργά. Έτσι, το σώμα γεμίζει με ενέργεια σταδιακά και βρίσκεται σε ενεργή κατάσταση για πολύ περισσότερο.
Η γλυκόζη που απαιτείται για τη λειτουργία του εγκεφάλου μπορεί να ληφθεί με κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με μέτρο. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε κακάο, τόσο το καλύτερο.
