Πριν από πολύ καιρό, τον 16ο αιώνα, δεν υπήρχαν βρώσιμα αχλάδια στον κόσμο. Υπήρχαν αχλαδιές, έδιναν φρούτα, αλλά θεωρήθηκαν άγρια και ακατάλληλα για φαγητό, τουλάχιστον χωρίς θερμική επεξεργασία.
Τα οφέλη των αχλαδιών
Η θερμική επεξεργασία είναι γνωστό ότι καταστρέφει τις βιταμίνες. Ως εκ τούτου, έμαθαν για τα οφέλη των αχλαδιών μόνο όταν καλλιεργήθηκαν ποικιλίες αχλαδιών στην Ιταλία και έμαθαν να χρησιμοποιούν τα φρούτα τους ωμά. Το αχλάδι είναι ένα απαραίτητο και υγιές φρούτο, και επιπλέον, είναι επίσης πολύ νόστιμο. Το αχλάδι είναι γλυκό, αν και περιέχει πολύ λιγότερη ζάχαρη από, για παράδειγμα, ένα μήλο. Το αχλάδι είναι λιπαρό ή τραγανό, ανάλογα με την ποικιλία, αλλά πάντα ζουμερό. Ακόμα και οι ξινές ποικιλίες αχλαδιών με ξινή γεύση εξακολουθούν να είναι καλές για την υγεία, καθώς ενισχύουν το στομάχι.
Το αχλάδι περιέχει πηκτίνη, βιταμίνη C, A, B1 και B2, E, K, νιασίνη και φολικό οξύ. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο και σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο, θείο και χλώριο. Τα οργανικά οξέα, τα οποία υπάρχουν επίσης στο αχλάδι, βελτιώνουν το μεταβολισμό και ομαλοποιούν τη διαδικασία πέψης. Η ενεργειακή αξία των εκατό γραμμαρίων αχλαδιών είναι 97,94 θερμίδες.
Όσο πιο αρωματικό είναι το αχλάδι, τόσο περισσότερα οφέλη περιέχει, επειδή οι αρωματικές ποικιλίες αχλαδιών περιέχουν επίσης αιθέρια έλαια που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Ο χυμός αχλαδιού, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιολογικά δραστικές ουσίες, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Πότε να τρώτε αχλάδια
Είναι καλό να τρώτε ένα αχλάδι σε περίπτωση ζάλης, υπερβολικής εργασίας, αίσθημα παλμών. Αυξάνει την όρεξη, προάγει τη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών. Αυτός ο καρπός ενισχύει τον καρδιακό μυ. Το αποξηραμένο κομπόστα αχλαδιών μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της εντερικής αναστάτωσης. Επίσης, ένα αφέψημα αποξηραμένων αχλαδιών μειώνει τη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος, έχει αναλγητικό αποτέλεσμα και μειώνει τη θερμοκρασία. Μόνο είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε όχι από καλλιεργημένες ποικιλίες, αλλά από άγριο αχλάδι.
Ένα βραστό αχλάδι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από σοβαρό βήχα. Οι σπόροι αχλαδιών καταπολεμούν τα εντερικά παράσιτα. Τα νεαρά φύλλα από ένα δέντρο αχλαδιών είναι επίσης ένα φαρμακευτικό προϊόν. Ένα αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της δερματίτιδας και των μυκητιακών παθήσεων. Η αποξηραμένη σκόνη φύλλων αχλαδιών μειώνει τον ιδρώτα. Στην κοσμετολογία, το αχλάδι είναι μια ιδανική πρώτη ύλη για την προετοιμασία μάσκας που κάνουν το δέρμα λείο και σφίγγει τους πόρους.
Πώς να τρώτε αχλάδια
Το αχλάδι πρέπει να τρώγεται με τη φλούδα και τους σπόρους, αλλά δεν πρέπει να το κάνετε με άδειο στομάχι, καθώς η ίνα που περιέχεται στο αχλάδι μπορεί να βλάψει την επένδυση του στομάχου. Δεν χρειάζεται να πιείτε ένα αχλάδι με νερό, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αναστάτωση του στομάχου. Δεν πρέπει να τρώτε άλλα τρόφιμα με το αχλάδι, ειδικά το κρέας. Είναι καλύτερο να τρώτε αχλάδια μισή ώρα μετά το φαγητό. Τα άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις δεν πρέπει να τρώνε φρέσκα αχλάδια.
