Τα ίδια cheesecakes που οι περισσότεροι από εμάς φάγαμε με απόλαυση στο νηπιαγωγείο!
Είναι απαραίτητο
- - 700 γραμμάρια τυρί cottage
- - 200 g καρότων
- - 15 g βούτυρο
- - 20 g νερού.
- - 15 γραμμάρια σιμιγδάλι
- - 1 αυγό
- - 75 g ζάχαρης
- - 125 γραμμάρια αλεύρι.
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε λεπτά και σιγοβράστε σε βούτυρο με την προσθήκη 20 g νερού σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και, ανακατεύοντας συνεχώς, περιμένουμε μέχρι να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 2
Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου. Προσθέστε το στα καρότα, σπάστε το αυγό εκεί, προσθέστε ζάχαρη και 2/3 της συνολικής ποσότητας αλευριού. Ζυμώστε σχολαστικά και σχηματίστε τυρόπηγμα, τυλίξτε τα στο υπόλοιπο τρίτο του αλευριού.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα τυριά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα τηγανίσετε ελαφρά και να τα φτιάξετε στο φούρνο για 2-3 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
