Η κατανάλωση ωμών αυγών είναι αμφιλεγόμενη σήμερα. Ενώ ορισμένοι αθλητές ή τραγουδιστές δεν έχουν ιδέα πώς να το κάνουν χωρίς αυτό το προϊόν, πολλοί γιατροί προειδοποιούν για τους πιθανούς κινδύνους των μη επεξεργασμένων αυγών. Σε κάθε περίπτωση, η προσεκτική υγιεινή είναι απαραίτητη εδώ.
Υπάρχουν άνθρωποι για τους οποίους τα ωμά αυγά θεωρούνται προϊόντα που πρέπει να τρώγονται. Αυτά περιλαμβάνουν bodybuilders καθώς και επαγγελματίες αθλητές. Αλλά ακόμη και στη συνηθισμένη ζωή, μια κατάσταση μπορεί να προκύψει όταν πρέπει να αντιμετωπίσετε ωμά αυγά. Για παράδειγμα, αποτελούν μέρος του επιδόρπιου τιραμισού που παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Γενικά, τα αυγά είναι ένα χρήσιμο προϊόν, αλλά όλα τα είδη βακτηρίων που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες είναι επικίνδυνα. Επομένως, όταν εργάζεστε με ένα αυγό, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να τηρείτε προσεκτική υγιεινή.
Πρώτα απ 'όλα, βεβαιωθείτε ότι τα αυγά που παίρνετε είναι πραγματικά φρέσκα. Στην ιδανική περίπτωση, δεν πρέπει να είναι άνω των 5-7 ημερών. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ηλικία τους, κάντε ένα μικρό τεστ. Βυθίστε τα σε ένα δοχείο νερού. Ένα φρέσκο αυγό βυθίζεται αμέσως στο κάτω μέρος. Εάν αρχίσει να επιπλέει, είναι καλύτερα να μην το φάτε στην ωμή του μορφή.
Πριν σπάσετε ένα αυγό, πλύνετε το καλά με τρεχούμενο νερό. Εάν υπάρχει βρωμιά στο κέλυφος, μην είστε πολύ τεμπέλης για να πάρετε μια βούρτσα και να την εφαρμόσετε λίγο απορρυπαντικό. Χωρίστε το κέλυφος σε 2 μέρη με ένα μαχαίρι, ρίξτε το περιεχόμενό του σε ένα καθαρό δοχείο. Εάν η εμφάνιση τόσο της πρωτεΐνης όσο και του κρόκου δεν προκαλεί καχυποψία σε εσάς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν περαιτέρω όπως προορίζεται.
Αλλά θυμηθείτε, η κατανάλωση ωμών αυγών συνδέεται πάντα με τον κίνδυνο εμφάνισης σαλμονέλας, ενός βακτηρίου που προκαλεί στους ανθρώπους να αρρωστήσουν σοβαρά με τη σαλμονέλλωση.
Εάν ξαφνικά έχετε κοιλιακό άλγος και προβλήματα με την πέψη, μπορεί κάλλιστα να είναι μια εκδήλωση δυσανεξίας στην αβιδίνη, η οποία περιέχεται στην πρωτεΐνη, η οποία επηρεάζει αρκετά μεγάλο αριθμό ανθρώπων.
Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να αποβάλλουν εντελώς τα ωμά αυγά από τη διατροφή τους. Η πιθανότητα να βλάψει τον εαυτό της, καθώς και το μωρό, είναι πολύ μεγάλη.
