Τα αυγά ορτυκιών ονομάζονται μερικές φορές αμπούλες υγείας. Αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού σε διάφορους ιούς και λοιμώξεις, έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία πολλών οργάνων και συστημάτων. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και αμινοξέα. Και για να τα γεμίσετε όλα, οι γιατροί και οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής συμβουλεύουν να τρώτε ωμά αυγά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Όταν μαγειρεύονται για περισσότερο από 4 λεπτά, τα αυγά ορτυκιών χάνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά τους συστατικά, για τα οποία εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο. Γι 'αυτό, προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που υπάρχουν στη σύνθεση αυτού του προϊόντος, καταναλώνεται καλύτερα ωμό.
Βήμα 2
Τα ωμά αυγά ορτυκιού όχι μόνο απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό και τα κορεστούν με μάζα θρεπτικών ουσιών, αλλά έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην κατάσταση του στομάχου. Περιβάλλουν απαλά τα τοιχώματα αυτού του οργάνου, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη ασθενειών που σχετίζονται με τη βλάβη τους, όπως έλκη ή γαστρίτιδα. Γι 'αυτό είναι ιδιαίτερα ευεργετικό να πίνετε μερικά από αυτά τα μικροσκοπικά όρχεις με άδειο στομάχι 30 λεπτά πριν από το γεύμα.
Βήμα 3
Δεν υπάρχει κίνδυνος να τρώτε ωμά αυγά. Λόγω του γεγονότος ότι η θερμοκρασία του σώματος των ορτυκιών είναι 42 ° C, η οποία είναι αρκετά βαθμούς υψηλότερη από εκείνη των άλλων πουλερικών, δεν πάσχουν από μια τόσο επικίνδυνη μολυσματική ασθένεια όπως η σαλμονέλλωση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί συνιστούν να τρώνε ωά ορτύκια μόνο.
Βήμα 4
Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να καταναλώνονται με άδειο στομάχι με νερό ή, ως έσχατη λύση, με φυσικό χυμό. Εάν είναι δύσκολο να καταπιείτε ένα ωμό αυγό σε αυτήν τη μορφή, μπορείτε να φτιάξετε ένα υγιεινό κοκτέιλ από αυτό αναμειγνύοντάς το σε ένα μπλέντερ με φυσικό χυμό, μπανάνα ή άλλα φρούτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο φυσικό μέλι σε ένα τέτοιο ποτό.
Βήμα 5
Επιπλέον, τα ωμά αυγά ορτυκιού προστίθενται συχνά σε έτοιμα πιάτα, για παράδειγμα, σε πουρέ πατάτας, σούπες, ζυμαρικά ή κουάκερ. Η τοποθέτηση ωμού αυγού σε βραστό νερό βρώμης είναι πολύ χρήσιμη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι και ελαιόλαδο εκεί. Έτσι, θα λάβετε μια αποτελεσματική θεραπεία για τη θεραπεία της γαστρίτιδας ή των ελκών του στομάχου. Η κατανάλωση ενός τέτοιου πιάτου είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για το πρωινό.
Βήμα 6
Εάν δυσκολεύεστε να αναγκάσετε να καταπιείτε ένα ωμό αυγό ορτυκιού, μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο για λίγα λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το σπάσετε σε ένα ήδη μαγειρεμένο καπέλο ενός μεγάλου champignon, στη μέση ενός τορτίγια, ή απλά σε ένα μικρό μπολ. Σε μερικά λεπτά στο φούρνο, οι χρήσιμες ουσίες δεν θα έχουν χρόνο να καταρρεύσουν, αλλά το ασπράδι θα "πιάσει" λίγο, έτσι ώστε να γίνει πιο ορεκτικό. Σε αυτήν τη μορφή, μπορεί να δοθεί σε παιδιά - συνήθως ένα μικροσκοπικό αυγό είναι πιο ευχάριστο για αυτά από ένα τυπικό κοτόπουλο.
Βήμα 7
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ με ωμό αυγό ορτυκιού. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αναμιχθεί με τυρί cottage, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα. Αυτό το μείγμα μπορεί να απλωθεί σε ψωμί ή τοστ.
Βήμα 8
Παρεμπιπτόντως, είναι επίσης χρήσιμο να προσθέσετε κελύφη αυγών ορτυκιού στα τρόφιμα, επειδή περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων, ειδικά ασβεστίου. Φυσικά, συνθλίβεται μόνο προσεκτικά. Μπορεί να αναμιχθεί με χυλό, τυρί cottage ή ακόμα και με ωμό αυγό.
