Έτσι, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι χορτοφάγοι είναι χλωμοί, αδύναμοι άνθρωποι που μασούν μαρούλι και δεν έχουν ποικιλία τροφίμων. Αλλά ας απορρίψουμε την κοινή γνώμη και, επιπλέον, γνωρίζουμε ότι αυτό δεν ισχύει καθόλου, ειδικά αν μιλάμε για μη αυστηρή χορτοφαγία. Δημητριακά, ξηροί καρποί, τα πιο φρέσκα λαχανικά και φρούτα, γάλα, τυριά, προϊόντα αρτοποιίας, μούρα - δεν επεκτείνεται;
Αυτό το άρθρο δεν θα συζητήσει τα οφέλη ή τον ορθολογισμό της χορτοφαγίας στη σύγχρονη κοινωνία, απλώς θέλω να αναφέρω ότι πολλοί γνωστοί επιστήμονες, συγγραφείς και επαγγελματίες αθλητές έχουν ακολουθήσει και ακολουθήσουν μια χορτοφαγική και vegan διατροφή, μερικές ακόμη και από τη γέννηση. Τι μπορεί να είναι η απόδειξη της συνοχής του τύπου της διατροφής, αν όχι φυσικών και διανοητικών δεικτών; Πολλοί περιγράφουν τη διατροφή τους και αν παίρνουν βιταμίνες, το αναφέρουν επίσης.
Αλλά! Πρέπει να θυμόμαστε ότι κάθε οργανισμός είναι ατομικός, η υγεία του καθενός είναι διαφορετική και το κάνετε με δική σας ευθύνη και κίνδυνο.
Έτσι έχετε αποφασίσει να εξαλείψετε το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα οστρακοειδή και οτιδήποτε άλλο από τη διατροφή σας. Οι πρώτες ερωτήσεις που έρχονται στο μυαλό: Πού να πάρετε πρωτεΐνη; Από πού να πάρετε ενέργεια; Έχοντας εξετάσει τα σώματα πολλών ανθρώπων γύρω, προκύπτει το ερώτημα - χρειάζεστε τόσο πολύ φαγητό; Επίσης αμφιλεγόμενο είναι το ζήτημα της πραγματικής ανάγκης για μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών. Τα κύρια προϊόντα της μετάβασης είναι το τυρί, το ψωμί και τα δημητριακά. Πολλοί τύποι τυριών χρησιμοποιούν ένζυμα από το στομάχι των μόσχων, καθιστώντας τα μη χορτοφάγα. αν και πολλοί υποστηρίζουν διαφορετικά. Στην κανονική και πραγματικά υγιή χορτοφαγία, το τυρί δεν πρέπει να είναι, αλλά θα σας βοηθήσει σε μια μεταβατική στιγμή.
Στην αρχή, δεν θα έχετε ενέργεια και δύναμη, θα είναι πολύ δύσκολο. Έχει να κάνει με τον ηθικό εθισμό και με την αναδιάρθρωση της χημείας του σώματος. Όσο αντιλαμβάνεστε το κρέας, τα ψάρια και όλα τα άλλα ως αναπόσπαστα συστατικά του μενού σας, και μάλιστα ως φαγητό γενικά, θα είναι πιο δύσκολο. Αυτό είναι ένα βασικό σημείο στην ψυχολογία - να μην αντιλαμβάνεται τη σάρκα κάποιου άλλου ως τροφή. Στη συνέχεια, θα πρέπει να συνηθίσετε να τρώτε λίγο πιο συχνά, για παράδειγμα 5-6 φορές την ημέρα. Πολλοί παμφάγοι συμμορφώνονται επίσης με αυτήν τη διατροφή. Φάτε αρκετά, αλλά μην τρώτε υπερβολικά. Βράστε το φαγόπυρο, τα φασόλια, τα μπιζέλια (πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες και εύκολο στην παρασκευή, καθώς ορισμένες ποικιλίες δεν χρειάζονται μούσκεμα), βρασμένη βρώμη, φακές, μπορείτε να τα αραιώσετε με μανιτάρια, οποιαδήποτε λαχανικά, ταιριάζει καλά με το ψωμί, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας μακαρόνια και το τυρί, σε πατάτες με chanterelles, φτιάχνουμε σούπες κρέμας, τρώτε οτιδήποτε γεμίζει την όρεξή σας, αλλά δεν περιέχει ζωική σάρκα, στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο δύσκολο. Και πάλι, τα υποκατάστατα κρέατος σόγιας μπορούν να σας βοηθήσουν στην πορεία, μερικά από αυτά έχουν γεύση σαν κρέας εάν το χάσετε πραγματικά και έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Έχετε πάντα πρόσβαση σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καθώς αποτελούν αναντικατάστατη πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Είναι καλό να έχετε ένα ξεχωριστό γεύμα το πρωί, που αποτελείται μόνο από φρούτα ή, να τα τρώτε με κουάκερ - ενεργοποιεί καλά. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να τρώτε πολλές μπανάνες - πολύ θρεπτικές. Ο συγγραφέας αυτού του άρθρου δεν ήταν εξοικειωμένος με την κατάλληλη μετάβαση, και έλαβε πολύ λίγες θερμίδες και θρεπτικά συστατικά, τα οποία, ωστόσο, δεν παρενέβησαν με την επαρκή εργασία 12 ωρών την ημέρα σε πωλήσεις, λειτουργώντας επίσης με αποθήκη.
Πρόβλημα βάρους. Εάν δεν το παρακάνετε με τυριά στην αρχή, τότε είναι πιθανό να χάσετε βάρος. Εάν αυτό σας τρομάζει, τότε απλώς πάρτε την ποσότητα - τρώτε περισσότερα δημητριακά και φρέσκα λαχανικά και μην ξεχνάτε τα προϊόντα ψωμιού. Εάν αυτό είναι ένα καλό μπόνους για εσάς, τότε όλα είναι ακόμα πιο εύκολα. Εάν εγκαταλείψετε το τυρί, σίγουρα θα χάσετε βάρος, και εάν το σώμα σας αντιμετωπίζει καλά το γάλα, αντισταθμίστε το.
Λοιπόν, τρώτε νόστιμα και υγιή, να είστε υγιείς και θετικοί. Εάν χρειάζεστε επιπλέον κίνητρα, τότε υπάρχουν πολλά βιβλία για αυτό το θέμα. Καλή τύχη με τις αλλαγές σας.
