Την άνοιξη, η φύση ξυπνά, ο μεταβολισμός επιταχύνεται, το σώμα δεν χρειάζεται πλέον τόσες θερμίδες όσο το χειμώνα. Και τώρα είναι η ώρα να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας και να αρχίσετε να τρώτε έτσι ώστε οι επιπλέον λίβρες που συσσωρεύονται κατά την κρύα περίοδο να φύγουν το συντομότερο δυνατό. Τα τρόφιμα, που επιλέγονται για τη σεζόν, όχι μόνο θα σας επιτρέψουν να διατηρήσετε ένα λεπτό σώμα, αλλά και να αποφύγετε ένα δυσάρεστο φαινόμενο όπως η έλλειψη βιταμινών, χωρίς να καταφύγετε στη βοήθεια συνθετικών συμπλοκών βιταμινών.
Πώς και ποια προϊόντα να επιλέξετε την άνοιξη για να χάσετε βάρος
Το πρώτο βήμα είναι να θυμάστε και να γράψετε όλα όσα τρώγατε και ήπιες μία ή δύο εβδομάδες πριν από σήμερα. Μπορείτε να ξεκινήσετε κάνοντας μια κατά προσέγγιση λίστα πιάτων και, στη συνέχεια, μια πιο εκτεταμένη λίστα προϊόντων και μεθόδων επεξεργασίας τους.
Περιγράψτε ό, τι μαγειρεύατε και φάγατε στο σπίτι, καθώς και εστιατόριο ή φαγητό του δρόμου, συμπεριλαμβανομένων κουλουριών, σοκολάτας, μπισκότων - με λίγα λόγια, ό, τι δεν ήταν μόνο το κύριο γεύμα, αλλά και ένα σνακ.
Αφού περιγράψετε τη διατροφή σας για την προηγούμενη εβδομάδα ή δύο, ετοιμαστείτε να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων για την επόμενη εβδομάδα. Εδώ, φροντίστε να προσθέσετε το μέγεθος της μερίδας και τον αριθμό των γευμάτων την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων των σνακ. Τώρα μπορείτε να διαβάσετε και να αναλύσετε τις πληροφορίες που λαμβάνονται. Δείτε αν υπάρχουν αρκετά φρέσκα φρούτα στο καθημερινό σας μενού.
Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή. Μπορούν να είναι ζωικής και φυτικής προέλευσης. Μειώστε την ποσότητα των προϊόντων κρέατος που καταναλώνονται και εξαλείψτε εντελώς τα ημιτελή προϊόντα και τα λουκάνικα.
Επίσης, μειώστε την ποσότητα των ψημένων προϊόντων που τρώτε. Αντικαταστήστε τη γλυκιά ζύμη με απλά κουλούρια ολικής αλέσεως και φάτε μια ποικιλία σπόρων αντί για λευκό ψωμί. Μπορείτε επίσης να ψήσετε αυτό το ψωμί στο σπίτι.
Μην παραλείψετε λίπος. Αγορά: ηλίανθος, λιναρόσπορος, κολοκύθα, καμήλα, ελιά, αμάρανθος, σουσάμι κ.λπ. Ωστόσο, δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με λάδια, καθώς τα τρόφιμα μπορεί να είναι λιγότερο λιπαρά την άνοιξη.
Μπείτε στη διατροφή. Δοκιμάστε να προσθέσετε δυόσμο, σέλινο και δεντρολίβανο στα γεύματά σας - θα εκπλαγείτε πόσο διαφορετικά μπορούν να δοκιμάσουν τα ίδια τρόφιμα. Tarragon, μαϊντανός, άνηθος, σιτάρι, κόλιαντρο μπορούν να καλλιεργηθούν σε περβάζι ή μπαλκόνι όλο το χρόνο αγοράζοντας σπόρους στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Μην ξεχνάτε τα πράσινα κρεμμύδια και το πράσινο σκόρδο.
Πολύ χρήσιμο: λάχανο, σπανάκι, οξαλίδα, διάφορα είδη σαλάτας.
Επίσης, λαχανικά όπως καρότα, τεύτλα, κολοκύθα, κρεμμύδια και σκόρδο διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους αυτή τη στιγμή του έτους. Αλλά οι πατάτες την άνοιξη δεν είναι πλέον χρήσιμες, αλλά και επιβλαβείς, καθώς κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση αυτή η ρίζα καλλιεργεί παράγει και συσσωρεύει μια δηλητηριώδη ουσία - σολανίνη.
Για επιδόρπιο, αντί για βαριά λιπαρά κέικ, κέικ, κρέμες, τρώτε. Υπάρχει επίσης μια τεράστια ποικιλία, η οποία όχι μόνο δεν βλάπτει το σχήμα, αλλά, αντίθετα, βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
Πίνετε περισσότερο, αντικαταστήστε το τσάι και τον καφέ με αφέψημα αποξηραμένων φρούτων και τσάι από βότανα. Σε αυτήν την περίπτωση, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται πρέπει να αντιστοιχεί στα χαρακτηριστικά του σώματος.
Προσπαθήστε να τρώτε λαχανικά φρέσκα, θερμικά μη επεξεργασμένα. Ως έσχατη λύση, ψήστε τα ή ατμό. Αποφύγετε να τηγανίζετε εντελώς το φαγητό. Το κρέας και τα ψάρια μπορούν επίσης να ψηθούν, να βράσουν στον ατμό ή να ψηθούν.
Μειώστε την κατανάλωση επιτραπέζιου αλατιού και αντικαταστήστε το εντελώς αν είναι δυνατόν
: πράσινα και κίτρινα μπιζέλια, κόκκινες και πράσινες φακές, διάφοροι τύποι φασολιών, ρεβίθια, σόγια, πραγματικά φασόλια, τα οποία είναι μια πλούσια πηγή εύπεπτης πρωτεΐνης. Μαγειρέψτε τα όσπρια με λαχανικά, σερβίρετε με φρέσκια σαλάτα λαχανικών και, φυσικά, πολλά φρέσκα βότανα., αφού αυτό το λαχανικό ζεσταίνει το αίμα και επιταχύνει το μεταβολισμό, ο οποίος σίγουρα έχει θετική επίδραση στη διαδικασία της απώλειας βάρους.
Κόψτε 200 γραμμάρια κολοκύθας και κουνουπιδιού σε τυχαία κομμάτια. Ρίξτε 1,5 λίτρα. ζεστό νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια κάθε 250 ml έτοιμου πουρέ μπιζελιού, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, βράστε, αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Σκουπίστε τη σούπα με μπλέντερ και σερβίρετε με ένα πασπαλισμένο με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.
