Το αβοκάντο είναι ένα εξωτικό μούρο που αναπτύσσεται σε υποτροπικές περιοχές σε αειθαλή φυτά του γένους Περσέα, με άλλο τρόπο ονομάζεται Αμερικάνικο Περσέας. Τα λιπαρά χαρακτηριστικά συνοχής και γεύσης επιτρέπουν τη χρήση τους στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων: ζυμαρικά, σαλάτες, σάντουιτς, διάφορα σνακ. Ας σκεφτούμε πώς να χρησιμοποιήσουμε σωστά τους καρπούς του American Perseus για να διατηρήσουμε τις μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες αυτού του τύπου μούρων.
Τα αβοκάντο περιέχουν μεγάλη ποσότητα ανόργανων συστατικών, βιταμινών, βασικών λιπαρών οξέων, ευεργετικών μικρο και μακρο στοιχείων. Επιπλέον, αντιοξειδωτικά βρίσκονται στον πολτό του καρπού, τα οποία απομακρύνουν τις τοξίνες και τις τοξίνες, και έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία όλων των εσωτερικών οργάνων. Το American Perseus είναι πολύ θρεπτικό και έχει θερμίδες: 100 g περιέχει 200 kcal. Για αυτόν τον λόγο, το αβοκάντο περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο - ως το πιο θρεπτικό μούρο στον πλανήτη. Τις περισσότερες φορές, το αβοκάντο ονομάζεται φρούτο ή λαχανικό, αλλά αυτό δεν είναι σωστό, το αβοκάντο είναι μια ποικιλία από μούρα.
Πώς να φάτε ένα αβοκάντο
Πριν απολαύσετε τον υπέροχο πολτό αβοκάντο, πρέπει να ξεφλουδίσετε προσεκτικά τα φρούτα και να αφαιρέσετε το λάκκο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το αβοκάντο γύρω από την περίμετρο, αφαιρέστε τη φλούδα με τα χέρια σας, μαζεύοντας ελαφρώς με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια διαιρέστε τα μισά και αφαιρέστε το κόκαλο από τη μέση. Δεν μπορείτε να φάτε τη φλούδα και το κόκαλο ενός αβοκάντο, καθώς περιέχουν επιβλαβείς ουσίες που δηλητηριάζουν το σώμα.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τους καρπούς του American Perseus, πρέπει να ακολουθήσετε διάφορους κανόνες για τη χρήση τους:
1) Φάτε μόνο ώριμα φρούτα.
Για να προσδιορίσετε την ωριμότητα κατά την αγορά, πρέπει να πιέσετε ελαφρώς τη φλούδα, θα πρέπει να υπάρχει ένα βαθούλωμα, το οποίο θα δείχνει ότι ο καρπός είναι μαλακός, που σημαίνει ότι είναι ώριμος. Το χρώμα του αβοκάντο πρέπει να είναι σκούρο πράσινο.
2) Αποφύγετε να τρώτε υπερβολικά αβοκάντο.
Εάν το φρούτο είναι υπερβολικό, όπως υποδεικνύεται από σκοτεινά σημεία στη φλούδα, δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε για φαγητό, καθώς ένα τέτοιο αβοκάντο όχι μόνο δεν θα είναι ευεργετικό, αλλά μπορεί να βλάψει και την υγεία σας.
3) Πρέπει πάντα να φυλάσσετε το αποφλοιωμένο αβοκάντο στο ψυγείο, έτσι ώστε ο πολτός να μην αερίζεται και να μην χάνονται οι σημαντικότερες ευεργετικές ιδιότητες.
Νόστιμη και απλή συνταγή αβοκάντο
Το αβοκάντο, χάρη στην ευχάριστη υφή του βουτύρου και τη γεύση του κουκουνάρι, μπορεί να καταναλωθεί ωμό και με τη μορφή διαφόρων πιάτων. Μία από τις πιο νόστιμες συνταγές αβοκάντο είναι ζυμαρικά ή πατέ. Η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη. Για να προετοιμάσετε τα ζυμαρικά, ζυμώστε τα φρούτα με ένα πιρούνι, προσθέστε βότανα, πιπέρι, αλάτι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Ολοκληρώθηκε!
Αυτή η πάστα μπορεί να απλωθεί σε τοστ, να τεθεί σε τάρτες ή να τυλιχθεί σε πίτα. Το πιάτο είναι κατάλληλο για πρωινό, για μπουφέ και ακόμη και για γιορτινό τραπέζι. Το αβοκάντο ταιριάζει καλά με γαρίδες, κόκκινα ψάρια, τυρί, μπέικον, φρέσκα λαχανικά.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για αβοκάντο, ο καθένας μπορεί να επιλέξει τη μέθοδο μαγειρέματος σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι παρά τα τεράστια οφέλη, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, δεν πρέπει να καταχραζόμαστε την ποσότητα που καταναλώνεται. Επιτρέπεται μόνο ένα ολόκληρο φρούτο την ημέρα και σε άτομα που είναι επιρρεπή σε υπέρβαρα επιτρέπεται να τρώνε μόνο μισό αβοκάντο χωρίς να βλάπτουν την υγεία.
