Το αβοκάντο έχει μεγάλες δυνατότητες για το ανθρώπινο σώμα, αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες Β και Ε και περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων. Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε ωμό - με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες.
Είναι απαραίτητο
- Για τη σαλάτα αβοκάντο και γαρίδες:
- - πράσινη σαλάτα (παγόβουνο ή ρομανία)
- - αβοκάντο 1 τεμ.
- - γαρίδες 200 g.
- - γκρέιπφρουτ
- - λεμόνι;
- - ελαιόλαδο;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε και κόψτε τα αβοκάντο. Όταν αγοράζετε φρούτα από ένα κατάστημα, προσέξτε τη σταθερότητα του. Ένα ώριμο αβοκάντο θα είναι πιο μαλακό αλλά θα διατηρήσει το σχήμα του. Εάν αγοράσατε ένα άγουρο φρούτο, απλώς βάλτε το σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες. Πλύνετε το, κόψτε το στη μέση, αφήνοντας ένα μεγάλο κόκαλο στη μία πλευρά. Ξεφλουδίστε τη σκληρή φλούδα σε ένα λεπτό στρώμα, αφαιρέστε το κόκαλο. Κόψτε το αβοκάντο σε κύβους ή λεπτά πέταλα.
Βήμα 2
Ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το φρούτο είναι να το απλώσετε σε μια λεπτή φέτα καφέ ψωμί, πασπαλίζετε με λεμόνι, αλάτι εάν θέλετε. Τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, γι 'αυτό το σάντουιτς είναι ιδανικό για πρωινό.
Βήμα 3
Κάντε ένα πατέ. Τρίψτε τον πολτό αβοκάντο με ένα πιρούνι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, λίγο χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο σε αυτό. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Απλώστε το πατέ σε τραγανό ψωμί, τοστ ή κράκερ.
Βήμα 4
Κόψτε το αβοκάντο σε λεπτές φέτες και αλατοπίπερο. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού. Ένα ελαφρύ σνακ θα προσελκύσει ακόμη και τους πιο εξελιγμένους γκουρμέ.
Βήμα 5
Φτιάξτε μια σαλάτα αβοκάντο και γαρίδας. Ο συνδυασμός τους θα σας εκπλήξει με την ισορροπημένη και πλούσια γεύση τους. Ξεπαγώστε τις γαρίδες, ξεφλουδίστε τις από το κέλυφος, αφήνοντας μόνο την ουρά.
Βήμα 6
Ξεπλύνετε την πράσινη σαλάτα και στεγνώστε σε μια καθαρή πετσέτα. Κόψτε το αβοκάντο, ξεφλουδίστε και κόψτε σε πέταλα. Ξεφλουδίστε το γκρέιπφρουτ, αφαιρέστε το πλέγμα και σπάστε σε μικρές φέτες.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τη χειροποίητη σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο και τοποθετήστε το γκρέιπφρουτ στην κορυφή. Στη συνέχεια, προσθέστε το αβοκάντο και τις γαρίδες. Περίοδος με αλάτι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και ψεκάζουμε με ελαιόλαδο. Μην ανακατεύετε μια τέτοια σαλάτα για να μην καταστρέψετε το ευαίσθητο αβοκάντο, το οποίο θα καταστρέψει την εμφάνιση του τελικού πιάτου.
