Το Lavash είναι ένα ευέλικτο κομμάτι που μπορεί να τυλιχτεί σε πολλά διαφορετικά γεμίσματα. Αυτή η συνταγή περιέχει τρυφερό στήθος κοτόπουλου με ξινή κρέμα. Λιώνει απλώς στο στόμα σας.
Είναι απαραίτητο
- - 1 πακέτο Lavash
- - 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου
- - 2 μεσαία κρεμμύδια
- - Ξινή κρέμα 20% 250 γρ.
- - Αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας
- - Νερό 0,5 φλιτζάνια
- - Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- -Βούτυρο - 30-40 γρ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το στήθος κοτόπουλου και το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Προσθέστε δύο κουταλιές αλεύρι και ανακατέψτε γρήγορα. Ρίχνουμε νερό, ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 3
Βάζουμε τη λεβάντα στο τραπέζι και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας γέμιση στην άκρη της ταινίας, περιστρέψτε την σε 1, 5-2 στροφές και κόψτε. Οι άκρες του πίτα πρέπει να λυγίσουν προς τα μέσα.
Βήμα 4
Βάλτε τα ρολά σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 8-10 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.
Βήμα 5
Όταν ρολά ροδίσουν, βουρτσίζετε με βούτυρο στην κορυφή.
