Έχετε αποφασίσει να ψήσετε μια νόστιμη αλλά ελαφριά λιχουδιά; Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα πολύ λεπτό cookie που ονομάζεται Calla lilies. Μαγειρεύει γρήγορα και έχει επίσης εξαιρετική γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - ζάχαρη - 1 ποτήρι
- - αλεύρι σίτου - 1 ποτήρι
- - αυγά - 4 τεμ.
- - βανιλίνη - 1 φακελάκι
- - μαργαρίνη - 20 g.
- Κρέμα:
- - γάλα - 1 ποτήρι
- - ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
- - κρόκους - 2 τεμ.
- - αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - βούτυρο - 200 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφού σπάσετε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ φλιτζάνι, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και βανιλίνη σε αυτά. Ανακατέψτε καλά το μείγμα, αλλά μην το χτυπήσετε ελαφρά. Ρίχνουμε αλεύρι εκεί. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να γίνει ομοιογενής συνέπεια - δεν πρέπει να υπάρχει ούτε ένα κομμάτι στη ζύμη.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στον φούρνο που περιλαμβάνεται, ζεσταίνετε σε ζεστό και μετά βουρτσίζετε με μαργαρίνη. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, απλώστε 5 κύκλους και έτσι να υπάρχει μια αρκετά μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Σε αυτήν τη μορφή, ψήνουμε αυτήν τη μάζα σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 5 λεπτά - οι άκρες των μελλοντικών μπισκότων πρέπει να γίνουν κατακόκκινες.
Βήμα 3
Αφού περάσει ο χρόνος, σηκώστε απαλά τους ψημένους κύκλους έναν προς έναν με μια σπάτουλα και σχηματίστε γρήγορα ένα λουλούδι από κάθε ένα. Κάντε αυτήν τη διαδικασία πολύ γρήγορα, διαφορετικά το cookie δεν θα κυρτωθεί, αλλά θα μετατραπεί μόνο σε ψίχα. Κάντε το για το υπόλοιπο της δοκιμής.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τους κρόκους αυγού με κοκκοποιημένη ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και αλεύρι και αλέστε καλά. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, βράζουμε και μετά αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέστε το μείγμα κρόκου, ανακατεύοντας συνεχώς. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα για να μαγειρέψουμε για 5-6 λεπτά, δηλαδή μέχρι να πήξει. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στην προκύπτουσα κρέμα. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι χνουδωτό.
Βήμα 5
Γεμίστε τους τυλιγμένους ψημένους κύκλους με την τελική κρέμα. Τα μπισκότα Calla είναι έτοιμα!
