Τα σπιτικά κέικ δεν μπορούν να συγκριθούν με τα αγορασμένα με γεύση. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές σταματούν από μια μακρά και περίπλοκη διαδικασία μαγειρέματος. Αλλά, ευτυχώς, υπάρχουν πολλές συνταγές, για παράδειγμα, μπισκότα, η παραγωγή των οποίων από το ζύμωμα της ζύμης έως το σερβίρισμα του τελικού προϊόντος στο τραπέζι δεν διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα.
Είναι απαραίτητο
-
- Για γρήγορα κουλουράκια:
- - 125 γραμμάρια βούτυρο
- - 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - ζάχαρη άχνη για γεύση.
- Για ένα γρήγορο cookie βρώμης:
- - 3 ποτήρια Ηρακλής "Extra".
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 2 αυγα;
- - 1, 5 ποτήρια αλεύρι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα;
- - 0,5 κουτ άλας.
- Για ένα γρήγορο μπισκότο cookie:
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 3 αυγά.
- Για ένα γρήγορο μπισκότο τυριών:
- - 2 μεταποιημένα τυριά
- - 1 αυγό
- - 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Γρήγορο cookie κουλουρακιών
Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι αρκετά ευέλικτο και να μην κολλάει στα χέρια σας.
Βήμα 2
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε αλευρωμένο χαρτόνι σε στρώμα πάχους 1 εκ. Κόψτε τα ειδώλια με καλούπια ή κόψτε σε λωρίδες. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα ταψί, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και ψύξτε για 5-10 λεπτά. Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Γρήγορα μπισκότα βρώμης
Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το πλιγούρι βρώμης και το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Τυλίξτε την τελική ζύμη σε μπάλες με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 4 cm και στη συνέχεια πιέστε λίγο προς τα κάτω για να διαμορφώσετε τις μπάλες σε τορτίγιες.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους +180 βαθμούς. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε λαδωμένο ταψί και ψήστε στο φούρνο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε τα μαγειρεμένα κέικ βρώμης να κρυώσουν για 10 λεπτά και αφαιρέστε από το ταψί.
Βήμα 5
Γρήγορο μπισκότο μπισκότων
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Πλένουμε τους κρόκους με ζάχαρη και χτυπάμε τα λευκά σε έναν ισχυρό λευκό αφρό. Συνδυάστε τους κρόκους με κοσκινισμένο αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ασπράδια των αυγών και ζυμώστε απαλά τη ζύμη με ένα κουτάλι, δουλεύοντας από κάτω προς τα πάνω.
Βήμα 6
Κουτάλι τη ζύμη σε μικρές μερίδες σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει σε φούρνο προθερμασμένο στους +180 βαθμούς.
Βήμα 7
Γρήγορα μπισκότα τυριών
Τρίβουμε προ-κατεψυγμένα επεξεργασμένα τυροπήγματα. Προσθέστε ζάχαρη, αυγό, μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα με ξίδι. Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε καλά τη ζύμη.
Βήμα 8
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από 7 mm. Κόψτε τα ειδώλια και μεταφέρετέ τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε τα μπισκότα σε ζεστό φούρνο στους +200 βαθμούς για 10-15 λεπτά έως ότου χρυσοκίτρινο.
