Η σάλτσα κρέατος είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο, είτε πρόκειται για ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά κ.λπ. Και το σάλτσα σάλτσας (κονσερβοποιημένο) δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά επίσης παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα, καθώς το κρέας είναι ήδη έτοιμο.
Είναι απαραίτητο
- Στιφάδο (βόειο κρέας, χοιρινό) - 1/2 κουτί.
- Τοματοπολτός (αν όχι, αντικαταστήστε με κέτσαπ) - για γεύση.
- Αλάτι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση.
- Το αλεύρι είναι ένα κουταλάκι του γλυκού.
- Νερό - 1/2 φλιτζάνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανοίξτε το κονσερβοποιημένο φαγητό και βάλτε το μισό από το περιεχόμενο στο τηγάνι. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι, καθώς το ίδιο το στιφάδο είναι πολύ λιπαρό.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το στιφάδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει όλο το λίπος.
Βήμα 3
Προσθέστε νερό στο στιφάδο. Ανακατεύοντας, περιμένετε μέχρι να βράσει.
Πώς να βράσει - προσθέστε τοματοπολτό (κέτσαπ), αλάτι, μπαχαρικά. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Απαλά, χωρίς βιασύνη, ρίχνουμε λίγο αλεύρι στο σάλτσα μας, ανακατεύοντας συνεχώς. Απαιτείται αλεύρι για να πυκνώσει το σάλτσα, οπότε αν σας αρέσει ένα λεπτό, προσθέστε λίγο αλεύρι και αν είστε λάτρης του παχιού σάλτσα, προσθέστε περισσότερα.
Βήμα 5
Αφού τελειώσετε με το αλεύρι, αφήστε το ζωμό να σιγοβράσει για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε τα βότανα για γεύση και να τα καλύψετε με καπάκι. Σβήστε τη σόμπα και αφήστε το ζωμό μας για 3-5 λεπτά για έγχυση.
Ένα νόστιμο και απλό σάλτσα στιφάδο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
