Η παρατηρούμενη ανθρωπότητα πριν από περισσότερα από 5000 χρόνια παρατήρησε τις θεραπευτικές ιδιότητες των πρόσφατα βλαστημένων σπόρων. Υπήρχαν ασθένειες και πόλεμοι εκείνες τις μέρες, αλλά τα μέσα για να τους αντισταθούν ήταν λίγα. Σε εκείνες τις μακρινές περιόδους, τα σπορόφυτα των σπόρων έδειξαν εξαιρετικά αποτελέσματα στη θεραπεία ασθενειών και πληγών. Έτσι, η ισχυρή θεραπευτική επίδραση της ανθρώπινης μνήμης έφερε στις μέρες μας. Η συνάφεια της χρήσης των σπόρων βλαστών για την ενίσχυση της ανοσίας εξακολουθεί να υφίσταται ακόμη και στην εποχή των ανεπτυγμένων φαρμακευτικών προϊόντων.
Είναι απαραίτητο
- - σπόροι για επιλογή - σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, ηλίανθος, πράσινο φαγόπυρο, φασόλι, μπιζέλια, σουσάμι, λινάρι, αμάραντος, γαϊδουράγκαθο, κολοκύθα, μαύρο ρύζι ·
- - βλαστικό σπόρο ή βάζο λίτρων με καπάκι ·
- - νερό ·
- - υπεροξείδιο του υδρογόνου 3%
Οδηγίες
Βήμα 1
Αγοράστε σπόρους από ένα κατάστημα λιανικής. Τώρα είναι διαθέσιμα σε όλες σχεδόν τις υπεραγορές και τις μεγάλες αλυσίδες λιανικής στα τμήματα υγιεινής διατροφής. Στις αλυσίδες λιανικής, πραγματοποιείται έλεγχος της προέλευσης των σπόρων και η ποιότητά τους. Για την απουσία αλάτων βαρέων μετάλλων, ραδιονουκλεϊδίων και λεγόμενων ουσιών "αποξήρανσης" που χρησιμοποιούνται στη γεωργία για την προστασία των καλλιεργειών από βακτηριακές και ιογενείς ασθένειες. Υπό αυτήν την έννοια, αποκτάτε σπόρους υψηλής ποιότητας. Όμως, πέρα από αυτό, οι σπόροι έχουν πολλές άλλες παραμέτρους που δεν ελέγχονται στις αλυσίδες λιανικής, καθώς αυτό δεν προβλέπεται από το νόμο. Στην ιδανική περίπτωση, αξίζει να αγοράσετε σπόρους με πιστοποιητικό "BIO", οι οποίοι λαμβάνονται με ακρίβεια χωρίς τη χρήση χημικών. Ναι, κοστίζουν 2-3 φορές περισσότερο, αλλά αξίζει τον κόπο να τα πάρετε.
Βήμα 2
Θα είναι υπέροχο εάν εισάγετε τακτικά βλαστικούς σπόρους στην προσωπική ή οικογενειακή διατροφή σας. Τουλάχιστον 50-100 g την ημέρα για έναν ενήλικα βάρους 80 kg. Απαιτούνται λιγότερα για παιδιά. Ανάλογα με την ηλικία και το βάρος του παιδιού. Είναι εύκολο να υπολογιστεί διαιρώντας 80 κιλά της μάζας ενός ενήλικα με τη μάζα ενός παιδιού σε κιλά. Τόσο πολλές φορές λιγότερο χρειάζεται να δώσετε φυτά σε παιδιά. Και καλύτερα - δύο φορές περισσότερο. Σε τελική ανάλυση, τα παιδιά μεγαλώνουν και η ανάγκη τους για βιταμίνες και βιολογικά δραστικές ουσίες είναι μεγαλύτερη από εκείνη ενός ενήλικα. Δοκιμάστε να βλαστήσετε διαφορετικούς σπόρους. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά, καθώς είναι απαραίτητο να καθοριστεί ποια φύτρα τους αρέσουν περισσότερο. Τότε οι γονείς δεν θα έχουν κανένα πρόβλημα να τρώνε σπόρους από τα παιδιά τους. Τα παιδιά θα λατρέψουν να τρώνε φυτά! Από την παιδική μου ηλικία θυμάμαι ότι μου άρεσε πολύ τα νόστιμα τραγανά λαχανάκια ρεβίθια και μπιζέλια.
Βήμα 3
Σήμερα, παράγονται πολλές απλές συσκευές για τη βλάστηση των σπόρων. Ονομάζονται βλαστάρια. Υπάρχει επίσης ένας ξένος όρος - sprouters. Αυτές είναι απλές συσκευές, οι οποίες είναι ουσιαστικά ένα μεγάλο ποτήρι στο οποίο τοποθετούνται οι σπόροι και χύνεται νερό για να διογκώσει τους σπόρους. Η φύση τακτοποίησε τα πάντα πολύ απλά και σοφά. Οι ξηροί σπόροι μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να υποστούν διάφορες δυσμενείς συνθήκες. Όταν εμφανιστεί νερό και θερμότητα, οι σπόροι θα βλαστήσουν και θα δώσουν ζωή σε νέα φυτά και μια νέα συγκομιδή. Κατά τη βλάστηση των σπόρων για φαγητό, ένα άτομο δεν χρειάζεται να περιμένει μια νέα συγκομιδή. Οι βλαστημένοι σπόροι σε 1-2-3 ημέρες είναι το απόλυτο, θεραπευτικό φαγητό. Επιπλέον, είναι πολύ πιο χρήσιμο από ό, τι εάν οι σπόροι αλέστηκαν σε αλεύρι και στη συνέχεια τρώγονται. Έτσι, μη διστάσετε να επιλέξετε ένα φθηνό βλαστάρι σπόρου εάν σκοπεύετε να εισαγάγετε τα λάχανα σπόρου στη διατροφή σας. Κοστίζει περίπου 1000 ρούβλια. Ως έσχατη λύση, απλώς χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο βάζο 1L. Αλλά αυτό είναι λιγότερο βολικό.
Βήμα 4
Οι σπόροι δεν είναι ένα αποστειρωμένο αντικείμενο. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί μικροοργανισμοί στην επιφάνειά τους. Μερικά από αυτά είναι αβλαβή για τον άνθρωπο και μερικά είναι ανεπιθύμητα. Για παράδειγμα, καλούπια, τα οποία μπορούν να πολλαπλασιαστούν σε ευνοϊκές συνθήκες και να χαλάσουν τα φυτά. Αυτό δεν επιτρέπεται. Τα καλούπια συχνά περιέχουν αντιβιοτικά και τοξίνες που δεν χρειάζονται καθόλου οι άνθρωποι. Επομένως, είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από επιφανειακούς μικροοργανισμούς και μούχλα στους σπόρους. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος στο σπίτι είναι να χρησιμοποιήσετε ένα φαρμακείο υπεροξείδιο του υδρογόνου 3%. Οι σπόροι προς βλάστηση πρέπει να εμβαπτιστούν σε υδατικό διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι μικροοργανισμοί και τα καλούπια στην επιφάνεια των σπόρων συνήθως πεθαίνουν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα φυτικό σπόρο και καλύψτε με καθαρό νερό βρύσης. Η ποσότητα του νερού είναι περίπου 2-3 φορές η μάζα των σπόρων για βλάστηση. Οι σπόροι έχουν τεράστια ικανότητα αναρρόφησης - αρκετές εκατοντάδες ατμόσφαιρες και οι σπόροι διογκώνονται πολύ γρήγορα. Κυριολεκτικά σε 2-3 ώρες από την αρχή της διόγκωσης, το έμβρυο των σπόρων αρχίζει να βλασταίνει! Και αυτή η διαδικασία δεν μπορεί πλέον να σταματήσει, μέχρι τη χρήση φυτρώνων για φαγητό.
Βήμα 5
Μετά από 5-10 ώρες, το υπερβολικό νερό μπορεί να αποστραγγιστεί και οι πρησμένοι σπόροι πρέπει να ξεπλυθούν. Κατά προτίμηση τρεχούμενο νερό. Αυτό σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τα υπολείμματα μικροοργανισμών που θα μπορούσαν να βλαστήσουν στην επιφάνεια των σπόρων. Συνιστάται να περιορίσετε το στρώμα σπόρου σε πάχος όχι μεγαλύτερο από 20-30 mm, έτσι ώστε τα φυτά να μπορούν να αναπνέουν κανονικά. Αυτό είναι σημαντικό για την εντατική ανάπτυξή τους, τον ενεργό σχηματισμό βιταμινών, βιολογικά ενεργών ουσιών και αντιοξειδωτικών. Αυτό ακριβώς χρειαζόμαστε. Επομένως, τα λάχανα σπόρων έχουν υψηλή θεραπευτική δύναμη.
Βήμα 6
Σε θερμοκρασία δωματίου + 20-24 βαθμούς Κελσίου, μετά από 24 ώρες, τα δημητριακά, για παράδειγμα, έχουν ήδη βλαστάρια 1-10 mm. Αυτό είναι το τελικό φαρμακευτικό προϊόν διατροφής μας. Τα λάχανα πρέπει να τρώγονται αμέσως. Άμεσα ζωντανός. Αυτό είναι ιδανικό. Προστίθεται ιδανικά στις σαλάτες. Καμία θερμική επεξεργασία που καταστρέφει το σύνολο ή μέρος των ουσιών για τις οποίες βλαστήσαμε τους σπόρους. Μην βλαστήσετε περισσότερους σπόρους από ό, τι μπορείτε να καταναλώσετε αμέσως. Δεν χρειάζεται να ψύχετε τα λάχανα. Καλύτερα το απόγευμα την επόμενη μέρα, ξεκινήστε να φυτρώνετε το μερίδιο του αύριο. Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιήσουν ζωντανά λάχανα θεραπείας. Κυριολεκτικά σε 7-10 ημέρες θα αισθανθείτε μια σημαντική βελτίωση στην ευημερία σας, και σε 1-2 μήνες μια σταθερή βελτίωση στην υγεία σας.
