Τα βασικά συστατικά της πίτας με λάχανο βρίσκονται σχεδόν πάντα σε οποιοδήποτε σπίτι. Ένα απλό, γρήγορο, αλλά εξαιρετικά θρεπτικό και γευστικό κέικ θα διαρκέσει λιγότερο από μία ώρα. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με τέτοιο ψήσιμο ακόμη και στη μέση μιας πολυάσχολης εβδομάδας εργασίας.
Είναι απαραίτητο
- Προϊόντα για τη δοκιμή:
- • Αλεύρι - 1-2 ποτήρια
- • Αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμ.
- • Ξινή κρέμα - 100-150 γρ.
- • Μαγιονέζα - 200 γρ.
- • Βούτυρο - 20 γρ.
- Πλήρωση προϊόντων:
- • Λευκό λάχανο - 0,8-1 κιλά
- • Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
- • Αρωματικό φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το λάχανο σε κύβους τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Το γέμισμα είναι έτοιμο όταν το λάχανο είναι μαλακό, αλλά εξακολουθεί να είναι λίγο τραγανό. Το τελικό λάχανο με κρεμμύδια ρίχνεται σε κόσκινο και το περίσσευμα υγρού αφήνεται να στραγγίσει.
Βήμα 2
Ενώ η πλήρωση λάχανου εκπέμπει περίσσεια υγρού, ασχολούμαστε με τη ζύμη. Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά για τη ζύμη με σύρμα ή μίξερ. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου τελευταία. Η ακριβής ποσότητα αλευριού εξαρτάται από την ποιότητα και τη γλουτένη του, οπότε πρέπει να εστιάσετε στη συνοχή της ζύμης. Για μια ζελατίνα, η ζύμη πρέπει να είναι σαν τηγανίτα.
Βήμα 3
Σε ένα ταψί ή σε αποσπώμενη μορφή, που είχε προηγουμένως λιπανθεί με φυτικό λάδι, απλώστε τη μισή ζύμη με κουτάλια. Είναι ισοπεδωμένο και το γέμισμα τοποθετείται στην κορυφή. Απλώστε το δεύτερο μισό της ζύμης στη γέμιση. Η παρασκευασμένη πίτα ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Το τελικό κέικ λιπαίνεται με φυτικό λάδι στην κορυφή. Αφήστε να κρυώσει και κόψτε σε μερίδες.
