Ο απλούστερος και πιο γρήγορος τρόπος για να μαζέψετε λάχανο. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ, θα χρειαστούν μόνο τα πιο προσιτά συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - φρέσκο λάχανο
- - καρότο;
- - φυτικό λάδι;
- - ξύδι;
- - Δάφνη;
- - μαύρο πιπέρι
- - αλάτι, ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Δεν θα χρειαστούν περισσότερο από μισή ώρα για να μαγειρευτεί, αλλά αυτό το νόστιμο ορεκτικό θα αφήσει το τραπέζι σε λίγα λεπτά.
Κατ 'αρχάς, ένα κεφάλι λάχανου πλένεται καλά για περίπου 1 κιλό και στη συνέχεια κόβεται σε μεγάλα κομμάτια. Τα καρότα (1 τεμ.), Με τη σειρά τους, τεμαχίζονται χρησιμοποιώντας έναν τυπικό τρίφτη.
Βήμα 2
Στη συνέχεια τα λαχανικά αποστέλλονται σε οποιοδήποτε μπολ σμάλτου μαζί με φύλλα δάφνης και μαύρα πιπέρι (10 κομμάτια από κάθε πρόσθετο).
Βήμα 3
1, 5 λίτρα νερού με ένα ποτήρι ξύδι, 50 γραμμάρια αλάτι, 170 γραμμάρια ζάχαρης και ένα ποτήρι φυτικό λάδι βράζονται και στη συνέχεια χύνονται τα λαχανικά με την προκύπτουσα άλμη.
Βήμα 4
Το μελλοντικό σνακ παραμένει καλυμμένο για περίπου 72 ώρες. Μην το βάζετε στο ψυγείο, τα λαχανικά με άλμη πρέπει να εγχέονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 5
Μετά την καθορισμένη περίοδο, μπορείτε να σερβίρετε το σνακ στο τραπέζι ή να το τοποθετήσετε σε βάζα και να το βάλετε σε κελάρι ή ψυγείο για αποθήκευση.
Το τελικό λάχανο είναι τραγανό, αλμυρό και νόστιμο. Θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για αλκοολούχα ποτά, κατάλληλο για παρασκευή βινεγκρέτ και άλλες παρόμοιες σαλάτες λαχανικών. Ορισμένες νοικοκυρές το χρησιμοποιούν ακόμη και ως συνοδευτικό για το κρέας.
