Τα βακκίνια είναι ένας θάμνος μούρων των οποίων τα φρούτα είναι παρόμοια με τα βακκίνια, αλλά πολύ μεγαλύτερα. Μέχρι σχετικά πρόσφατα, τα βατόμουρα μπορούσαν να βρεθούν μόνο στο δάσος, αλλά τώρα καλλιεργούνται με επιτυχία σε οικόπεδα κήπου.
Τα βακκίνια είναι πολύ τρυφερά, μαλακά, οπότε πρέπει να τα χειρίζεστε με προσοχή όταν τα μαζεύετε και τα μεταφέρετε. Μαζί με την υψηλή γεύση, τα βακκίνια έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, στη λαϊκή ιατρική σε πολλές χώρες, τα βακκίνια έχουν χρησιμοποιηθεί ως αποτελεσματικός διουρητικός, αντιφλεγμονώδης, χολερετικός και αντιρρυκουτικός παράγοντας. Τα μούρα του είναι ένα πραγματικά φυσικό «φαρμακείο», επειδή περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες C, A, K και PP, καθώς και μια σειρά από βιολογικά δραστικές ουσίες: οργανικά οξέα (κιτρικό, μηλικό, οξικό, οξαλικό), φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά. Τα βακκίνια περιέχουν ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το σώμα όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο.
Ο χυμός βακκινίων είναι πολύ πιο υγιής από τους χυμούς όπως το ρόδι ή το μήλο. Λαμβάνοντας μόνο 1/3 φλιτζάνι χυμό βατόμουρου την ημέρα παρέχει στο σώμα μια μέση ημερήσια πρόσληψη βιταμινών. Χρησιμοποιείται επίσης ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
Όχι μόνο τα μούρα βατόμουρου είναι πολύ χρήσιμα, αλλά και τα φύλλα του, από τα οποία παρασκευάζονται φαρμακευτικά αφέψημα και εγχύσεις.
Το ιχνοστοιχείο μαγνήσιο που περιέχεται σε αυτό το μούρο ομαλοποιεί την εργασία του καρδιακού μυός και, επιπλέον, έχει έντονο ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Η τακτική κατανάλωση βατόμουρων μπορεί να ομαλοποιήσει την εξασθενημένη παγκρεατική λειτουργία (και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα άτομα με διαβήτη). Η βιταμίνη PP παίζει ουσιαστικό ρόλο στην πρόληψη των κιρσών. Επιπλέον, τα βατόμουρα (όπως τα βακκίνια) βοηθούν στην καταπολέμηση της μειωμένης όρασης και επιβραδύνουν την ανάπτυξη γλαυκώματος. Τέλος, υπάρχουν ενδείξεις ότι τα βατόμουρα προάγουν την αποβολή επικίνδυνων ουσιών από το σώμα, συμπεριλαμβανομένων των ραδιονουκλεϊδίων.
Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται επίσης για καλλυντικούς σκοπούς, καθώς προωθούν την αναζωογόνηση. Για παράδειγμα, μια μάσκα για μαραμένο δέρμα κατασκευάζεται από τον πολτό αναμειγνύοντας μούρα με ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Και εάν ιδρώνετε τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε μια έγχυση από φύλλα βατόμουρου.
Ωστόσο, ορισμένοι θεωρούν ότι τα βατόμουρα είναι επιβλαβή μούρο, και ως απόδειξη αναφέρονται ακόμη και σε δημοφιλή ονόματα: "ανόητη γυναίκα", "ανόητο άτομο", "μεθυσμένο μούρο" και τα παρόμοια. Στην πραγματικότητα, η «φήμη» των βατόμουρων έχει υπερβάλλεται πολλές φορές. Το γεγονός είναι ότι πολύ συχνά το έλος δεντρολίβανο αναπτύσσεται δίπλα σε αυτόν τον θάμνο, που περιέχει πολλές ισχυρές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των δηλητηριωδών αιθέριων ελαίων. Ως εκ τούτου, όταν μαζεύετε βατόμουρα στο δάσος, μπορείτε εύκολα να αναπνέετε σε αυτά τα λάδια του «γείτονα», ως αποτέλεσμα των οποίων υπάρχουν αισθήσεις όπως κατά τη μέθη - πονοκέφαλος, ζάλη.
Αυτό μπορεί να εκφραστεί ιδιαίτερα εάν τα φύλλα του δεντρολίβανου ελών πέσουν σε ένα δοχείο με βατόμουρα.
Επιπλέον, οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση βατόμουρων για τα άτομα που πάσχουν από δυσκινησία της χολής. Και τέλος, η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε δραστικές ουσίες μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, αλλεργίες και δηλητηρίαση.
