Το ορεκτικό Lavash είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία, αλλά αρκετά ευέλικτο πιάτο. Με τον πειραματισμό με γεμίσματα, μπορείτε να φτιάξετε ένα γεύμα για το τραπέζι των διακοπών και τα καθημερινά γεύματα. Τα σνακ Lavash γεμιστά με κόκκινα ψάρια, λαχανικά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και άλλα προϊόντα θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της συνήθους διατροφής.
Τα σνακ Lavash, οι συνταγές για τις οποίες θα συζητηθούν παρακάτω, είναι εντελώς διαφορετικές. Ένα πιάτο θα έχει κόκκινα ψάρια ως γέμιση · αυτή η επιλογή είναι ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι. Ένα άλλο πιάτο θα έχει γλυκές πιπεριές ως γέμιση. Αυτή είναι μια φθηνότερη, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη και όμορφη έκδοση του ρολού.
Νόστιμο πίτα με κόκκινο πιπέρι
Μην νομίζετε ότι ένα πιάτο με την προσθήκη λαχανικών θα αποδειχθεί άγευστο. Το ορεκτικό Lavash θα βγει ελαφρύ, ζουμερό και πολύ φρέσκο. Είναι ιδανικό για ένα υγιές υπαίθριο σνακ.
Για να προετοιμάσετε ένα απλό σνακ lavash, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 1 αρμενικό lavash (μπορείτε να πάρετε ένα λεπτό ρολό σιταριού).
- 250 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού σε δίσκους (μπορείτε να πάρετε ένα τυρόπηγμα).
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 μεγάλη γλυκιά βουλγαρική πιπεριά.
- 150 γραμμάρια μαγιονέζας (προαιρετικά)
- 1 μάτσο βότανα (ο άνηθος λειτουργεί καλύτερα, αλλά είναι θέμα γεύσης).
Τα βήματα για τη δημιουργία ενός πλούσιου πίτα είναι τα εξής:
- Ξετυλίξτε το πίτα στο τραπέζι, βουρτσίστε το με ένα λεπτό στρώμα του επιλεγμένου τυριού. Για να κάνετε το ρολό πιο ζουμερό, συνιστάται να απλώσετε τη βάση με μαγιονέζα εκτός από τυρί, αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης.
- Πιέστε το σκόρδο πάνω με ένα πάτημα. Προσπαθήστε να κατανείμετε το λαχανικό ομοιόμορφα πάνω στο πίτα.
- Πλύνετε τα επιλεγμένα χόρτα, αφήστε τα να στεγνώσουν. Αλέστε το καθαρό προϊόν, απλώστε ομοιόμορφα.
- Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και άλλα μη βρώσιμα μέρη από αυτό. Κόψτε το λαχανικό σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε το περίπου στο κέντρο του πίτα.
- Τώρα τυλίξτε το κενό σε ένα σφιχτό ρολό, τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα και στείλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες για να μουλιάσετε το πιάτο.
- Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να κόψετε το ρολό λεβάντας σε κομμάτια.
Lavash με κόκκινα ψάρια
Το ορεκτικό αποδεικνύεται πλούσιο, νόστιμο και όμορφο. Το πιάτο μπορεί να υπερηφανεύεται για το γιορτινό τραπέζι. Για να φτιάξετε ένα πίτα, πρέπει να πάρετε:
- 1 αρμενικό lavash;
- 200 g ελαφρώς αλατισμένου κόκκινου ψαριού (κατά προτίμηση φιλέτο).
- 200 g τυρί κρέμας
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
- 1 μάτσο άνηθο.
Τα βήματα μαγειρέματος έχουν ως εξής:
- Προετοιμάστε τα ζυμαρικά σε ξεχωριστό μπολ. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τυρί κρέμα, χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακατέψτε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει.
- Απλώστε πίτα στο τραπέζι, λιπάνετε με έτοιμη πάστα.
- Κόψτε τα ψάρια σε λεπτές φέτες ή λωρίδες. Απλώστε το προϊόν πάνω στο πίτα. Είναι επιθυμητό τα ψάρια να καλύπτουν πλήρως το "ψωμί".
- Τυλίξτε το πίτα σε ρολό. Για να κάνετε το φαγητό καλύτερα κορεσμένο, συνιστάται να το τοποθετείτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες, αφού προηγουμένως το έχετε τυλίξει σε μεμβράνη. Πριν το σερβίρετε, το πίτα πρέπει να κοπεί σε μερίδες.
