Στις αγορές ψαριών, μπορείτε συχνά να βρείτε ροζ σολομό που δεν έχει εκσπλαχνιστεί. Εάν ενδιαφέρεστε να αγοράσετε ένα θηλυκό με χαβιάρι, τότε θα πρέπει να απομνημονεύσετε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του.
Είναι απαραίτητο
- - εγκυκλοπαίδεια ψαριών
- - πρόσβαση στο Διαδίκτυο
Οδηγίες
Βήμα 1
Δώστε προσοχή στο χρώμα των ψαριών εάν αγοράζετε φρέσκα ή διατηρημένα με απλή ψύξη ψάρια. Χωρίς πάγο, το χρώμα των ζυγών είναι πιο εύκολο να διακριθεί και ακόμη και με γυμνό μάτι μπορείτε να καταλάβετε ότι ορισμένα ψάρια έχουν πυκνό χρώμα σκούρων αποχρώσεων. Κατά κανόνα, αυτά είναι αρσενικά. Με τη σειρά του, στις γυναίκες, το χρώμα των ζυγών είναι ελαφρύτερο, ξεθωριασμένο. Η διαφορά είναι ιδιαίτερα ορατή στο ραχιαίο: τα αρσενικά έχουν μια πιο φωτεινή κλίση από την πλάτη έως την κοιλιά, ενώ στις γυναίκες είναι πιο ομαλή.
Βήμα 2
Προσδιορίστε τους υποψήφιους άνδρες και γυναίκες. Χρειαζόμαστε ένα αρσενικό για να επιβεβαιώσουμε τις εικασίες μας. Τοποθετήστε τα δύο ψάρια μαζί έτσι ώστε να αγγίζουν τις πλευρές και την άκρη των βράγχων. Δείτε ποια ψάρια έχουν μικρότερη μύτη. Θεωρητικά, το πιο κοντό άτομο θα ήταν το θηλυκό. Επιπλέον, το κεφάλι της γυναίκας είναι επίσης πιο στρογγυλό. Στο αρσενικό, το σαγόνι είναι πιο εκτεταμένο και αρπακτικό.
Βήμα 3
Γυρίστε την κοιλιά των ψαριών και ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά. Εάν επιλέγετε φρέσκα κατεψυγμένα ψάρια, δοκιμάστε να λιώσετε μια άκρη πάγου σε μια μικρή περιοχή της κοιλιάς με το δείκτη σας. Πρέπει να δείτε εάν υπάρχει μια ροζ απόχρωση στην κοιλιά που είναι χαρακτηριστική για τις γυναίκες.
Βήμα 4
Εάν επιλέξετε φρέσκα ή διατηρημένα με απλή ψύξη ψάρια, ζητήστε την άδεια του πωλητή να πιέσει την κοιλιά. Εάν, με ένα ελαφρύ άγγιγμα της κοιλιάς, αισθάνεστε σφίξιμο, τότε πιθανότατα υπάρχει χαβιάρι σε αυτό. Σε θηλυκά που πιάστηκαν πριν από την αναπαραγωγή, τα αυγά συχνά βγαίνουν ακούσια.
Βήμα 5
Γυρίστε το ψάρι και αν το άνοιγμα της κοιλιάς διευρυνθεί και περιβάλλεται από ένα φωτεινό ροζ ή κοκκινωπό φωτοστέφανο, τότε αυτό πιθανότατα δείχνει επίσης ότι υπάρχει χαβιάρι στην κοιλιά.
Βήμα 6
Βρείτε εικόνες θηλυκού ροζ σολομού σε ειδική βιβλιογραφία ιχθυοκαλλιέργειας ή στο Διαδίκτυο εάν δυσκολεύεστε να διακρίνετε χρωματικές αποχρώσεις κλίμακας ή να ορίσετε οπτικά το σχήμα του κεφαλιού. Εξετάζοντας τις εικόνες των θηλυκών με χαβιάρι, θα είναι ευκολότερο για εσάς να βρείτε ένα γονιμοποιημένο άτομο στον πάγκο των ψαριών. Ως έσχατη λύση, χρησιμοποιήστε τις συμβουλές του πωλητή, ο οποίος σίγουρα θα δώσει τις σωστές συμβουλές με βάση την εμπειρία.
