Το multicooker είναι ένας πραγματικός μάγος. Μόνη της είναι σε θέση να αντικαταστήσει ένα βουνό από γλάστρες και τηγάνια. Οι απλές συνταγές σάς επιτρέπουν να προετοιμάζετε νόστιμα και υγιεινά γεύματα μέσα σε λίγα λεπτά. Το multicooker είναι μια απλή συσκευή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και από αρχάριους στην κουζίνα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να πάρετε ζεστό χυλό γάλα για πρωινό το πρωί, είναι βολικό να το μαγειρέψετε το βράδυ. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε όλα τα συστατικά και ρυθμίστε το χρόνο στο χρονοδιακόπτη για το οποίο απαιτείται το κουάκερ. Αλλά για να μην γίνει ξινό το γάλα κατά τη διάρκεια της νύχτας, χρησιμοποιήστε γάλα από το ψυγείο ή μερικώς κατεψυγμένο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 2-3 παγάκια στο τηγάνι (το multicooker έχει παχιά τοιχώματα και ένα σφραγισμένο καπάκι που θα λειτουργεί σαν θερμός).
Βήμα 2
Ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος για χυλό μισή ώρα νωρίτερα από ό, τι είναι απαραίτητο. Για παράδειγμα, όχι στις 8 το πρωί, αλλά στις 7:30, τότε το κουάκερ, έχοντας παραμείνει για μια ακόμη ώρα σε κατάσταση ζεστής διατήρησης, θα αυξηθεί περισσότερο.
Βήμα 3
Για να μαγειρέψετε το χυλό σε ένα λουτρό νερού, τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ ή μια μικρή κατσαρόλα κατάλληλη για υψηλές θερμοκρασίες. Ρίξτε λίγο νερό στο αφαιρούμενο μπολ της πολλαπλής κουζίνας, τοποθετήστε ένα μπολ ή μια κατσαρόλα και ρυθμίστε τη λειτουργία "Μαγειρική ατμού". Όταν το multicooker σβήσει, ανακατέψτε το κουάκερ και αφήστε για άλλη μισή ώρα στη λειτουργία θέρμανσης.
Βήμα 4
Για να γίνει ο ζωμός διαφανής, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον αφρό κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Είναι βολικό να μαγειρεύετε ζωμό σε αργή κουζίνα στη λειτουργία "Stew", με αυτό το πρόγραμμα το νερό σχεδόν δεν βράζει και δεν δημιουργείται αφρός. Και για να έχει το ζωμό ένα όμορφο χρυσό χρώμα, μην ξεφλουδίζετε εντελώς το κρεμμύδι, αφήστε λίγο φλοιό.
Βήμα 5
Αντί για αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε αγγούρι τουρσί στο ζωμό ή σούπα 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος Stew, περίπου ½ - ¾ φλιτζάνι για 3-4 λίτρα νερό. Η ποσότητα άλμης εξαρτάται από τον κορεσμό της με αλάτι.
Βήμα 6
Εάν η αργή κουζίνα έχει πολύ μικρό χρονικό διάστημα για τη λειτουργία "Σούπα", τότε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα πρέπει να ενεργοποιηθεί αρκετές φορές, δοκιμάζοντας τη σούπα για ετοιμότητα.
Βήμα 7
Εάν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος είναι απαραίτητο να προσθέσετε επιπλέον συστατικά και όταν άνοιξε το καπάκι, το πρόγραμμα απέτυχε και το multicooker πήγε σε λειτουργία θέρμανσης, σε αυτήν την περίπτωση απενεργοποιήστε το multicooker (σε ορισμένα μοντέλα είναι απαραίτητο να αποσυνδέσετε το ρεύμα κορδόνι). Στη συνέχεια, επιλέξτε ξανά την επιθυμητή λειτουργία και ρυθμίστε τον χρόνο που απομένει μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.
Βήμα 8
Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος στη λειτουργία "Τηγάνισμα", σε ορισμένα multicooker είναι απαραίτητο να ανοίξετε το καπάκι. Αυτό συμβαίνει επειδή η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή στο εσωτερικό. Επιπλέον, μια τραγανή κρούστα δεν θα λειτουργεί με το καπάκι κλειστό. Για παράδειγμα, για να κάνετε τις πατάτες καφέ και καφέ σε όλες τις πλευρές, ανοίξτε το multicooker μέχρι τη μέση του μαγειρέματος - μετά από περίπου 20 λεπτά - και ανακατέψτε καλά τις πατάτες.
Βήμα 9
Προκειμένου οι κατσαρόλες σε ένα πολυκουζινάκι να βγουν με μια ορεκτική κρούστα όχι μόνο από το κάτω μέρος, αλλά και από την κορυφή, είναι απαραίτητο να γυρίσετε προσεκτικά την κατσαρόλα 20-30 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας και να την τοποθετήσετε ξανά στο μπολ.
Βήμα 10
Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε ένα μελόψωμο με μια υπέροχη κρούστα καραμέλας. Για να το κάνετε αυτό, προτού ρίξετε τη ζύμη στο multicooker, πρέπει να την ενεργοποιήσετε σε οποιαδήποτε λειτουργία για 5 λεπτά. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο κάτω μέρος (περίπου ενάμισι κουταλάκι του γλυκού). Όταν λιώσει ελαφρώς, λιπάνετε τις πλευρές και το κάτω μέρος του μπολ. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (κατά προτίμηση καφέ) και ανακατέψτε στο βούτυρο και τη ζάχαρη με μια ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη. Ως αποτέλεσμα, το μελόψωμο θα έχει μια όμορφη και νόστιμη κρούστα καραμέλας.
