Το Draniki είναι ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο πατάτας. Οι τραγανές τηγανίτες καφέ πατάτας είναι ένας πειρασμός που δεν μπορεί να απορριφθεί ακόμη και από εκείνους που κάνουν δίαιτα! Μπορείτε να φτιάξετε απλές τηγανίτες πατάτας από τριμμένες πατάτες με αλάτι ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας προσθέτοντας όλα τα είδη συστατικών στο αγαπημένο σας πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες
- - αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας
- - αυγό - 1 τεμ.
- - φυτικό λάδι
- - καρύκευμα για πατάτες
- - σόδα
- - άλας
- - ξινή κρέμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίβουμε τις ωμές πατάτες σε χοντρό τρίφτη σε ένα βαθύ μπολ, σπάζουμε το ωμό αυγό και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε καρυκεύματα πατάτας ή αποξηραμένα βότανα, μια πρέζα μαγειρική σόδα και λίγο αλάτι. Στραγγίστε τον προκύπτοντα χυμό πατάτας, αλλά μην πιέζετε τη μάζα.
Βήμα 2
Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε γρήγορα και αρχίστε να τηγανίζετε πατάτες τηγανίτες σε φυτικό λάδι. Κουτάλι σε ένα ζεστό τηγάνι και κόψτε για να ισιώσετε τις τηγανίτες. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να τραγανιστούν.
Βήμα 3
Σερβίρετε αμέσως τις έτοιμες τηγανίτες πατάτας, μέχρι να κρυώσουν. Τοποθετήστε τα σε πλάκες σε ένα στρώμα, διαφορετικά δεν θα είναι τραγανό. Μην ξεχνάτε ότι η ξινή κρέμα σερβίρεται παραδοσιακά με τηγανίτες πατάτας.
